Le bacche di Acai sono una fonte di eterna giovinezza, un prodotto appartenente alla categoria dei supercibi. Questi doni curativi della natura danno salute e longevità. Puoi mangiarli non solo in forma pura, ma anche creando una varietà di piatti.
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"La perla del Brasile", "Oro amazzonico", "Elisir della vita" - questi sono anche chiamati bacche di acai. Gli straordinari benefici di questi frutti dolci sono stati scoperti di recente. Ma poche persone sanno che le bacche saporite possono essere consumate non solo in una forma fresca e secca, ma anche utilizzate in cucina nelle ricette per una dieta sana.
Acai ha dimostrato di avere il più alto contenuto di antiossidanti tra gli altri alimenti. Per fare un confronto, questi super alimenti sono tre volte più veloci dei mirtilli in termini di contenuto di antiossidanti e dieci volte più veloci dell'uva! Acai rafforza l'immunità, ha un effetto antinfiammatorio. L'uso di queste bacche superfood - superfood con proprietà uniche per la salute umana - può essere utilizzato per ripristinare il corpo dopo operazioni e lesioni. Le bacche di Acai sono conosciute per uccidere le cellule tumorali e aumentare la forza maschile.
La bacca della gioventù viene venduta in varie forme: fresca e secca, puoi acquistare acai sotto forma di polvere o capsule per arricchire il piatto con un prodotto esotico. In cucina, questo miracolo della natura viene utilizzato per aggiungere dessert, yogurt, gelati, salse e altro ancora. Puoi prendere nota delle seguenti ricette con bacche dal Brasile.
Crema di ricotta con acai
Mescola 250 g di ricotta morbida con 1 g di vanillina e 3 cucchiai. l. zucchero. Sbattere 150 g di panna e introdurli delicatamente nella massa della cagliata. Fondere una piccola quantità di burro in una padella riscaldata e stufare le bacche per 3-4 minuti. Aggiungi ad acai 1 cucchiaio. l. zucchero e portare ad uno stato di caramello. Versare 1 cucchiaio. l. aceto balsamico e far bollire fino a quando addensato. Metti la crema di cagliata nelle ciotole, metti sopra le bacche raffreddate.
Frullati di bacche brasiliane
Mescola 6 cucchiai. l. polvere di bacche di acai con una banana grande, 0, 5 cucchiai. latte e 1, 5 cucchiai. yogurt con un frullatore. Aggiungi alla massa di 1 cucchiaio. l. miele liquido e batti di nuovo. Versare i frullati nei bicchieri, aggiungere pezzi di ghiaccio e decorare con frutti di bosco.
Frappè di Acai
Sbucciare ½ melograno, mescolare i chicchi con 50 g di mirtilli e 100 g di acai in un frullatore. Aggiungi 100 ml di latte alla purea risultante e batti di nuovo. Servire freddo.