I forni moderni sono divisi in gas ed elettrici, a seconda di ciò che serve esattamente come mezzo per riscaldarli. Ognuno di questi forni ha i propri ventilatori, ma vale la pena notare che anche nei casi in cui viene trasportato gas nell'appartamento, molte casalinghe optano per un forno elettrico. E questo non è un caso, perché il forno elettrico è più facile da controllare e la presenza di un termostato e un sensore di temperatura consente di mantenere la temperatura desiderata per tutto il tempo di cottura.
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Manuale di istruzioni
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I forni elettrici sono molto più funzionali dei forni a gas. In essi puoi cucinare un numero enorme di piatti anche secondo le ricette più esotiche. Le funzioni differiscono l'una dall'altra nel regime di temperatura, questo o quel tipo di riscaldamento, e nei modelli più moderni è sufficiente indicare semplicemente la modalità e il tempo di cottura e non doversi più preoccupare di come verrà cucinato il piatto.
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La porta del forno potrebbe non essere pieghevole, ma retrattile. Ovviamente, in questo caso è molto più facile installare le teglie e inoltre si riduce il rischio di scottarsi quando si lavora con un forno funzionante. Lo spiedino elettrico ti consente di cuocere la carne e, se si trova in diagonale, è abbastanza realistico cucinare anche un maiale da latte.
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Al fine di cucinare i piatti in un forno elettrico "eccellente", è necessario rispettare alcune regole. Prima di tutto, è consigliabile studiare le caratteristiche del forno molto prima di iniziare a cucinare. Lo scaffale più basso è più adatto alla cottura, con i piatti al centro della padella.
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Per l'estinzione nel forno, sono adatti utensili in ghisa, argilla refrattaria o ceramica.
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Se vuoi cucinare un piatto di stufato freddo, dovrebbero essere messi in un forno non riscaldato. Prima di inserire prodotti dolciari o da forno, deve essere riscaldato ad una certa temperatura specificata nella ricetta.
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Un forno elettrico consente di stufare, cuocere o cuocere i prodotti a due temperature: la prima metà del tempo di cottura richiesto passa al massimo e la seconda al minimo, e talvolta anche quando il forno è completamente spento, poiché il calore residuo è sufficiente.
Presta attenzione
Una delle caratteristiche dei moderni forni elettrici è che possono essere integrati o indipendenti.