L'agnello è una carne molto sana e gustosa. Se lo scegli correttamente, puoi goderti il gusto delicato della carne giovane, le spezie orientali.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Agnello (meglio delle costole)
- Olio di semi di girasole (o grasso)
- cipolle
- patate
- Spezie da gustare
- Pentola di terracotta
- forno
Manuale di istruzioni
1
Al fine di rendere il piatto con un gusto speciale, è necessario friggere la carne a fuoco vivo prima di mettere tutto in una pentola. Se la carne è magra, viene fritta in olio raffinato. Se l'agnello era grasso, non c'è niente di meglio che friggere la carne sul grasso animale fuso. Dopo la tostatura fino a doratura, la carne viene messa in una pentola di terracotta preparata.
2
Il prossimo passo è sbucciare le patate. Quindi lo tagliamo in quattro parti grandi (se i tuberi sono piccoli, quindi li tagliamo a metà) e li mettiamo anche in una pentola.
3
Quindi devi tagliare molte cipolle in semianelli sottili e metterlo nella stessa pentola. Successivamente, aggiungi sale e aggiungi un po 'd'acqua al contenuto della pentola di spezie a tuo gusto.
4
Quindi mettiamo la pentola nel forno preriscaldata a 220 gradi per un'ora e l'ora successiva la pentola dovrebbe cuocere a una temperatura di 170 gradi. Dopo due ore, la pentola viene rimossa dal forno e per circa 15 minuti viene infusa a temperatura ambiente, come se "arrivasse".
Quindi il piatto viene disposto su piatti e cosparso di erbe fresche.
Presta attenzione
L'uso di alcol freddo con agnello è estremamente indesiderabile, poiché il grasso di agnello si congela a una temperatura di 36 gradi e dalle bevande fredde può esserci una pesantezza allo stomaco.
Consigli utili
Dalle verdure fresche, il coriandolo è più adatto per l'agnello.