Una zuppa saporita e salutare che ricorda l'estate. È bravo nel caldo e nel freddo. L'ingrediente principale della zuppa è l'acetosa, che conferisce una certa acidità al gusto del piatto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - pollo - 0, 8 kg;
- - patate - 4 pezzi.;
- - tubero di sedano - 1 pz.;
- - carote - 1 pz.;
- - riso - 0, 5 tazze;
- - prezzemolo - 1 mazzo;
- - acetosa - 1 mazzo grande;
- - cipolle verdi - un mazzetto;
- - crema di formaggio - 100 g;
- - uova - 3 pezzi;
- - limone - 1 pz.;
- - sale e pepe - a piacere;
- - foglia di alloro - 2 pezzi
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare il pollo, dividerlo in grandi pezzi. Metti la carne in una padella, riempila d'acqua, porta ad ebollizione. Dopo l'ebollizione, rimuovere la schiuma dal brodo, ridurre il riscaldamento della padella con il cibo, cuocere fino a quando diventa tenero. Quindi rimuovere la carne di pollo dal brodo.
2
Bollire le uova di gallina in una casseruola separata bollita. Lavare sedano, carote, patate. Sbucciare e preparare il sedano sotto forma di cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tagliare le patate sbucciate a cubetti grandi.
3
Riso in diverse acque. Immergere in una padella con brodo, cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungere i cubetti di patate al riso. Dopo aver cucinato i prodotti insieme per 5-7 minuti, mettere il sedano nella padella. Prezzemolo, acetosa, cipolla, lavaggio, tritare finemente. Mettete in una padella, cuocete non più di 5 minuti.
4
Sbucciare le uova, tagliare, immergere nella zuppa in un luogo con alloro. Salare e pepare la zuppa a piacere.
5
Spegnendo la zuppa di acetosa finita, condisci con crema di formaggio, dividendola in piccoli pezzi. Attendere fino alla completa fusione, mescolare. Il formaggio nella zuppa non interrompe il gusto dell'acetosa, ma solo in modo favorevole.
6
Lavare il limone e tagliarlo a fettine sottili, servire con la zuppa. Il sedano non è per tutti i gusti, quindi non può essere utilizzato. Usa due spicchi d'aglio se lo desideri.