Questa deliziosa e semplice insalata può essere preparata anche da una hostess inesperta. Un'insalata con la lingua è una vera prelibatezza che tutti apprezzeranno senza eccezioni. Gli ospiti della tua vacanza ti chiederanno sicuramente di raccontare la ricetta per preparare un'insalata così semplice e molto gustosa.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di lingua (manzo o maiale);
- - 1 lattina di funghi prataioli sott'aceto;
- - 3-4 cetrioli sottaceto;
- - 4 uova;
- - 70 g di formaggio;
- - piselli surgelati;
- - maionese;
- - senape.
Manuale di istruzioni
1
Metti la lingua lavata con un pennello nella padella e fai bollire.
2
Quando l'acqua bolle, aggiungi il sale. Se si è formata schiuma, rimuoverla con un cucchiaio forato. Continua la cottura per 3 ore a fuoco basso.
3
La prontezza della lingua viene facilmente determinata con una forchetta o un coltello - se è facilmente forata, è pronta.
4
Scongelare i piselli. Versare la lingua finita con acqua fredda e pulire. Taglialo a pezzetti.
5
Grigliata di uova sode e formaggio. Mescolare la maionese con la senape. Fai una proporzione secondo i tuoi gusti.
6
Posare l'insalata a strati in questo ordine (ungere ogni strato con maionese): funghi, lingua, cetrioli, uova e formaggio. Guarnire il piatto con i piselli in cima.
Consigli utili
I piselli devono essere scongelati direttamente nella busta per preservarne l'aspetto.