Liquore al caffè a casa

Una bevanda liquida nobile è classificata in base alla forza, alla dolcezza, al tipo di ingrediente alcolico e, naturalmente, al gusto. L'alcol può essere frutta e bacche, floreale o di erbe, speziato, latte e persino caffè. Quest'ultimo è molto richiesto, perché è fragrante e fragrante.

Scegli la tua ricetta

Fare il liquore al caffè a casa non è solo possibile, ma anche non molto difficile. La ricetta ha diverse opzioni, ognuna delle quali è buona a modo suo e ha i suoi vantaggi.

Metodo 1

Avrai bisogno di:

• 200 g di caffè tostato naturale;

• 850 g di zucchero;

• mezzo bastoncino di vaniglia;

• litro di alcool puro al 96%.

processo:

1. Prepara un caffè forte e corposo aggiungendo chicchi macinati a ¾ litro d'acqua.

2. Mescola lo zucchero vanigliato nella stessa quantità di acqua e fai bollire lo sciroppo.

3. Aspetta che tutto si sia raffreddato, rimuovi la vaniglia e mescola la bevanda profumata con la massa zuccherina.

4. Aggiungi l'alcool preparato qui e rimuovi la miscela per 4 giorni.

Filtra la bevanda e versala in bottiglie. Prendi il liquore da qualche parte e dimenticalo per un po ': più a lungo sopporti la bevanda, migliore sarà il risultato.

Metodo 2

1. Prendi una parte di caffè macinato naturale e 4 parti di acqua - prepara un drink.

2. Versalo in un barattolo e chiudilo bene, quindi rimuovilo per un giorno.

3. Filtrare il caffè attraverso diversi strati di garza.

4. Ora fai uno sciroppo da una porzione di zucchero e un paio di parti di acqua.

5. Combina 1 parte di caffè preparato con 3 parti di sciroppo e aggiungi 2 parti di alcool (puro).

6. Scuoti il ​​drink e lascialo riposare per circa sei ore.

7. Filtra la composizione più volte in seguito per renderla il più trasparente possibile.

Secondo questa ricetta, il liquore al caffè può essere consumato immediatamente, ma se il tempo lo consente, quindi imbottiglialo e mettilo in un luogo buio e caldo - lascialo riposare.

Metodo 3

Avrai bisogno di:

• caffè macinato di alta qualità appena tostato - 200 g;

• un pizzico di vaniglia;

• 1 litro di alcool puro (96%);

• latte - un paio di bicchieri;

• acqua pura - un bicchiere;

• zucchero - 1, 8 kg.

Il processo

1. Secondo questa ricetta, il liquore al caffè viene preparato in due fasi, quindi gli ingredienti non vengono immediatamente coinvolti.

2. In primo luogo, versare caffè e vaniglia nella bottiglia dell'alcool, quindi tapparlo o coprire il collo con carta pergamena e stringere con un elastico.

3. Per 8 giorni, posizionare il contenitore in un posto ben visibile e scuoterlo spesso.

4. Allo scadere della data di scadenza, filtrare la miscela con una garza o un filtro fine, quindi attraverso la carta da filtro.

5. Versare il latte e l'acqua nella bottiglia, mettere lo zucchero e rimuovere il contenitore per 4-5 giorni. Quando il tempo è scaduto, agita di nuovo la massa.

6. Durante questo periodo, lo zucchero si dissolverà, ma il liquido sarà ancora torbido. Se questo è confuso, dopo 4 giorni, filtralo di nuovo: diventerà lucido, trasparente, marrone scuro.

Metodo 4

Questa opzione di cottura è la più semplice di tutte.

Avrai bisogno di:

• 100 g di caffè;

• 200 g di zucchero;

• litro di vodka.

processo:

1. Da una determinata quantità di caffè, preparare un caffè così forte che è impossibile da bere.

2. Colare la bevanda e versarla in una ciotola di zucchero.

3. Metti il ​​composto a bagnomaria e attendi fino a quando non si scioglie.

4. Versare un litro di vodka (ma non alcool!), Agitare bene e filtrare.

Servi il liquore al caffè (diluito se vuoi) alla fine del pasto, come un digestivo, aggiungilo a dolci e pasticcini e goditi la bevanda in una compagnia calda.