Tra la varietà di piatti a base di patate, i pancake croccanti e rosati occupano un posto speciale. Nonostante gli ingredienti semplici e la cottura veloce, le frittelle di patate sono un ottimo spuntino.
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Ingredienti necessari per preparare frittelle di patate:
- 5-6 patate crude medie;
- 1-2 uova;
- 50-60 gr. farina;
- 20 ml di succo di limone;
- pepe e sale;
- 100-120 gr. panna acida;
- olio di semi di girasole.