Per gustare appieno i gamberi, non è sufficiente bollirli correttamente. Inoltre, è importante preparare una buona salsa, che enfatizzi con successo il gusto. Esistono molte ricette per le salse di gamberi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Salsa maionese con aglio e cetriolo sottaceto:
- - 100 g di maionese;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - mezzo limone;
- - 1 cetriolo sottaceto di medie dimensioni;
- - alcuni rametti di aneto fresco.
- Salsa piccante:
- - 1 pomodoro grande;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
- - 1 cucchiaino di paprika secca;
- - 1 bicchiere d'acqua;
- - un piccolo baccello di peperoncino;
- - sale e pepe nero qb.
- Salsa al formaggio:
- - formaggio fuso;
- - 100 ml di latte;
- - 2 cipolle piccole.
- Salsa all'arancia:
- - 200 g di maionese;
- - 200 g di ketchup;
- -1 grande arancia.
- Salsa Piccante:
- - 50 g di formaggio a pasta dura;
- - 2 spicchi d'aglio;
- - mezzo limone;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di senape finita;
- - 3 cucchiai. cucchiai di salsa di soia.
- Salsa di pomodoro al rafano:
- - 100 g di ketchup;
- - 50 g di radice di rafano.
- Salsa di yogurt e avocado:
- - 200 g di yogurt senza riempitivo;
- - mezzo limone;
- - 1 avocado maturo;
- - mezzo cucchiaino di sale;
- - 1 cucchiaino di zucchero;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Salsa maionese all'aglio e sottaceto
Grattugiare il cetriolo su una grattugia media e l'aglio su una grattugia fine. Aggiungi aglio grattugiato e cetriolo sottaceto, mezzo succo di limone e aneto fresco tritato finemente alla maionese. Mescola la salsa, lasciala fermentare per 10 minuti. Servire la salsa con gamberi bolliti.
2
Salsa Di Gamberi Piccanti
Immergi il pomodoro per 1 minuto in acqua bollente, rimuovi la pelle e trita finemente. Scalda l'olio vegetale in una padella e friggi il pomodoro tritato per 3 minuti. Salare e pepare il pomodoro a piacere, asciugare la paprika e il peperoncino tritato finemente. Mescolare la salsa e tenerla a fuoco per altri 2 minuti. Metti i gamberi in una padella e versali con un bicchiere d'acqua, mescola tutto e fai sobbollire i gamberi in una salsa piccante a fuoco basso per 15 minuti.
3
Salsa Di Gamberi Al Formaggio
Versare il latte in una padella dalle pareti spesse e portarlo a ebollizione. Aggiungi il formaggio fuso a dadini al latte. Stufare il latte e il formaggio a fuoco lento, mescolando continuamente, fino a quando il formaggio non è completamente sciolto. Quindi tritare le cipolle il più piccolo possibile e aggiungere alla salsa. Bollire la salsa per altri 5 minuti. Servi la salsa preparata ai gamberi bolliti.
4
Salsa Di Gamberi All'Arancia
Mescolare maionese e ketchup. Spremere il succo dall'arancia, filtrare e aggiungere alla salsa. Mescola la salsa e mettila in frigorifero per mezz'ora per insistere. Servire con salsa di gamberi al forno o bollita.
5
Salsa Di Gamberi Piccanti
Grattugiate il formaggio e un paio di spicchi d'aglio su una grattugia fine, spremete il succo da mezzo limone. Unire formaggio grattugiato e aglio, succo di limone, salsa di soia e senape in una ciotola. Mescolare accuratamente la salsa e servire con gamberi bolliti o al forno. Per rendere la salsa piccante più omogenea, mescolala in un frullatore.
6
Salsa di pomodoro al rafano
Sbucciare la radice di rafano e grattugiarla su una grattugia fine. Combina ketchup e rafano grattugiato. Mescola bene la salsa e lasciala riposare in frigorifero per mezz'ora. La salsa pronta può essere servita non solo con i gamberi cotti in qualsiasi modo, ma anche con altri frutti di mare.
7
Salsa di yogurt e avocado
Tagliare l'avocado a metà, estrarre la polpa con un cucchiaio. Mescola la polpa di avocado con il succo di mezzo limone, yogurt, sale e zucchero, mescola tutto bene. Aggiungi olio vegetale alla salsa e mescola di nuovo accuratamente.
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