Cosa potrebbe esserci di più bello che preparare deliziosi involtini di cannella fatti in casa. E poi, con i tuoi cari, bevi un tè profumato con i panini.
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Ne avrai bisogno
- 660 grammi di farina, 180 grammi di zucchero, 60 millilitri di acqua, 110 millilitri di latte, 2 uova, 8 grammi di lievito secco, un pizzico di sale, 1 cucchiaino di vanillina, 85 grammi di burro, 1 sacchetto di cannella.
- Per il fondente: 1 tazza di zucchero a velo, 3 cucchiai di latte.
Manuale di istruzioni
1
Mescola 480 grammi di farina con lievito, 60 grammi di zucchero e un pizzico di sale. Sciogli la vanillina in 60 millilitri di acqua.
2
Aggiungere 55 grammi di burro a 110 millilitri di latte e mettere a fuoco basso. Quando il burro si è sciolto, rimuovere il latte dal fuoco.
3
Nel latte con burro, aggiungere acqua con vaniglia e raffreddare leggermente. Aggiungi il composto di farina e mescola.
4
Nella miscela risultante, sbattere le uova, aggiungere 180 grammi di farina e impastare fino a quando elastico.
5
Lubrificare la ciotola con olio, mettere la pasta e coprire con un asciugamano. Lasciare l'impasto per un'ora.
6
Impastare la pasta e arrotolarla in un rettangolo. Mescola 120 grammi di zucchero con 30 grammi di burro e cannella. Applicare il composto uniformemente sull'impasto.
7
Stendere la pasta su un lato lungo. Tagliare il rotolo a pezzi e metterlo in una teglia unta.
8
Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 45 minuti.
nove
Rimuovere il film e infornare in forno preriscaldato a 180 ° C per 30-35 minuti. Mescolare lo zucchero a velo con il latte e versare i panini caldi dal fondente risultante.