Riso e pesce si combinano perfettamente, un piatto così fragrante e nutriente servirà come una cena o un pranzo meraviglioso per tutta la famiglia.
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Ne avrai bisogno
- - riso 250 g;
- - filetto di pesce di mare 500 g;
- - gambo di porro 1;
- - aglio 1 dente;
- - piume di cipolle verdi;
- - burro 50 g;
- - brodo di carne 500 ml;
- - limone 1/2;
- - verdure;
- - pepe, sale.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare l'aglio e il porro, tritare finemente e friggere nel burro per 3-4 minuti.
2
Aggiungi il riso alla cipolla con l'aglio, mescola e versa il brodo di carne caldo. Cuocere a fuoco lento con un coperchio ben chiuso a fuoco basso per 25-30 minuti.
3
Lavare il filetto di pesce, asciugarlo con un panno di carta e tagliarlo a pezzetti. Cospargere con succo di limone e mettere in una padella con riso per 5-8 minuti fino a cottura. Condire con sale e pepe, mescolare delicatamente. Al momento di servire, guarnire con verdure, piume di cipolla verde, fette di limone e verdure fresche.