La pasta è il piatto più famoso della cucina italiana. Di norma, si compone di due parti: qualsiasi pasta e salsa. Cucinare la pasta è un processo creativo. Ci sono molte ricette. Tu stesso puoi facilmente inventare la tua ricetta, che può diventare il tuo piatto d'autore.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per 6 persone:
- 300 grammi di spaghetti, 200 grammi di petto affumicato crudo, 3 pomodori grandi, 1 testa di cipolla, 1 peperoncino, 2 cucchiai di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, sale, erbe.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare la cipolla e il lombo a cubetti.
2
L'olio deve essere riscaldato in una padella profonda. Friggere il lombo per 2-3 minuti. Aggiungi la cipolla Friggere il petto fino a quando il grasso non si scioglie.
3
Sbucciate i pomodori, tritateli finemente e aggiungete nella padella al lombo. Aggiungi aglio e peperoncino tritati grossolanamente lì.
4
Chiudi la padella con un coperchio e fai sobbollire finché la salsa non si trasforma in una massa omogenea e sottile. Rimuovere il pepe, sale e pepe.
5
Lessare gli spaghetti, condire con la salsa. Al momento di servire, guarnire con verdure.
Consigli utili
La pasta per pasta dovrebbe essere stupida poco cotta. Esiste qualcosa come "Al dente" ("per dente"), che determina il grado di prontezza della pasta. Quando viene morso, l'elasticità interna deve essere avvertita. Se lo senti, allora la pasta per pasta è pronta.