La torta Capelin non è solo molto gustosa e soddisfacente, ma può essere aggiunta all'elenco dei piatti del "menu anti-crisi". E se lo sottoponi all'arrivo degli ospiti, non indovineranno nemmeno quale pesce è stato utilizzato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - acqua - 2 bicchieri
- - farina - 0, 5 chilogrammi
- - lievito secco - 1 cucchiaino
- - zucchero - 1 cucchiaio
- - sale - 0, 5 cucchiaino
- - olio vegetale - 2 cucchiai
- ripieno:
- - capelin congelato - 0, 5 chilogrammi
- - uova - 3 pezzi
- - cipolla - 1 pezzo
- - un mucchio di aneto
- - sale e pepe - a piacere.
Manuale di istruzioni
1
Versa dell'acqua calda in una ciotola, diluisci il lievito e mettilo da 5 a 10 minuti. Per scioglimento. Setacciare la farina durante questo periodo, aggiungere zucchero e sale. Dopo questo, impastare la pasta con lievito e farina preparata. Quando si mescolano le mani, inumidire con olio vegetale in modo che l'impasto non si attacchi. Metti l'impasto in un sacchetto di plastica e invialo in frigorifero. Tra un'ora sarà possibile ricavarne una torta o formare delle torte.
2
Per il ripieno, la capelin deve essere scongelata, lavata e le teste e la cresta rimosse. Friggere la cipolla in olio. Tritare finemente le verdure e le uova sode.
3
Se fai una torta, allora dividi l'impasto in 2 parti disuguali. Stendilo per lo più sul fondo dello stampo oliato in modo che i bordi dell'impasto creino dei "lati". Stendi il ripieno. Coprilo con un secondo strato di pasta e pizzica i bordi. Metti la torta per 20 minuti in un luogo caldo - alzati. Pungere il livello superiore. Lubrificare con un uovo sbattuto e metterlo in forno preriscaldato per 45-50 minuti.
Consigli utili
Per accelerare il processo di preparazione di una torta, puoi prendere un impasto di lievito pronto.
Per rendere la torta ancora più saporita, puoi aggiungere un po 'di formaggio grattugiato all'uovo per ungere la torta.