Il tenero filetto di pollo in salsa di panna acida e il cappotto di cipolla e pomodoro non è solo un piatto molto bello, ma anche molto gustoso. Si forma facilmente e rapidamente cotta. Pertanto, sarà molto utile per l'arrivo degli ospiti che arrivano improvvisamente.
Nota che il punto forte di questo piatto è dato dai succosi anelli di pomodoro, una crosta di formaggio profumata e aneto tritato. Pertanto, non dovrebbero essere esclusi dal piatto, ma possono essere integrati con altre verdure o spezie a piacere.
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ingredienti:
• 0, 4 kg. filetto di pollo;
• 180 ml. 10% panna acida;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 pomodori maturi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai. l. condimento universale;
• aneto verdi opzionale.
preparazione:
1. Pomodori tagliati in anelli spessi. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Lavare l'aneto, scrollarsi di dosso l'acqua e tritare finemente con un coltello.
2. Versare la panna acida in una ciotola o in una piastra profonda. Ad esso aggiungere aglio, passato attraverso l'aglio, qualsiasi condimento universale, sale e pepe. Invece di sale, puoi versare un po 'di salsa di soia.
3. Prendi una teglia e ungila con 2 cucchiai. l. salsa di panna acida.
4. Filetto di pollo sbattuto bene o tagliato a fettine sottili. Mettere su una teglia sopra la salsa. Non è possibile aggiungere olio alla carne.
5. Sbucciate la cipolla, tagliatela ad anelli, smontatela in anelli sottili e distribuitela uniformemente sulla parte superiore del pollo.
6. Versare il contenuto della padella con la salsa rimanente. In cima alla salsa, distribuire uniformemente i cerchi di pomodori e riempirli generosamente con formaggio grattugiato.
7. Piatto formato inviato al forno e cuocere per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Durante la cottura, si consiglia di regolare la temperatura e il tempo di cottura, tenendo conto delle caratteristiche del forno.
8. Rimuovere il filetto di pollo dalla dieta finita dal forno, dividerlo con un coltello in porzioni, cospargere con aneto tritato, disporre sui piatti e servire caldo sul tavolo. Si noti che purè di patate, patate fritte ordinarie, patate novelle, grano saraceno bollito, riso o granaglie di grano sono adatti come contorno. Inoltre, non dimenticare una succosa insalata di verdure fresche e cavoli.