Le mele cotte sono un gusto e un aroma indimenticabili che molti hanno familiarità fin dall'infanzia. È noto che le mele cotte sono molto più sane di quelle fresche. Ecco perché portiamo alla tua attenzione una ricetta per mele al forno originali e doppie sane ripiene di prugne e mandorle.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 11 mele (diverse varietà);
- 1 manciata di mandorle;
- 1 manciata di prugne secche;
- 4 cucchiai. l. sciroppo di zucchero (agave).
preparazione:
- Lavare accuratamente le mele, ma non sbucciarle. Si consiglia a una varietà di aromi di assumere mele di diverse varietà, ma della stessa dimensione, in modo che siano cotte uniformemente.
- Rimuovere con cura l'anima da ogni mela (usando una pulizia speciale) in modo che il foro sia solo su un lato. Ciò è necessario affinché l'agave non coli durante la cottura su una teglia, ma sia conservata nella mela stessa.
- Metti le prugne su un piatto, versa acqua calda e lascia riposare fino a che non diventa morbida. Se la prugna stessa è delicata, puoi saltare questa procedura.
- Metti le mandorle in un piatto fondo, versa acqua calda e lascia riposare per 5-7 minuti. Dopodiché, scola l'acqua calda e risciacqua accuratamente le mandorle con acqua fredda e puliscile se lo desideri. Questa procedura renderà le mandorle un po 'più morbide e più morbide.
- Prendi una teglia (modulo) per la cottura e coprila con carta pergamena.
- Metti tutte le mele sulla carta, posizionandole con il foro rivolto verso l'alto.
- Riempi ogni mela con mandorle e prugne secche e versa il ripieno con sciroppo di zucchero.
- Invia la teglia per 40-50 minuti in forno, preriscaldata a 180 gradi. Inoltre, il tempo di cottura può variare, poiché ogni forno ha le sue caratteristiche. Questo fattore deve essere preso in considerazione.
- Rimuovere le mele preparate, cotte con prugne e mandorle, dal forno, raffreddarle leggermente, trasferirle in un piatto e servire come dessert.