Le crepes, senza dubbio, sono amate da adulti e bambini. Ogni casalinga ha la sua ricetta, collaudata nel tempo, per preparare il suo cibo preferito. Tuttavia, non sempre c'è tempo e opportunità per mettere l'impasto e cuocere i pancake. In tali situazioni, i pancake a base di pane pita diventeranno una vera salvezza.
Scegli la tua ricetta
Per preparare i pancake avrai bisogno di:
- sottile pane pita armeno;
- uova sode;
- uovo crudo;
- panna acida;
- sale;
- pepe nero;
- olio di semi di girasole.
Prima di tutto, prepariamo il ripieno: per questo, mescoliamo uova sode, cipolle verdi tritate finemente, un po 'di panna acida e spezie in una ciotola. Impastare il ripieno fino a che liscio.
Per preparare i pancake, prendi un sottile pane pita armeno, taglialo in rettangoli della dimensione richiesta, metti il ripieno su ogni pezzo, avvolgi prima i bordi laterali, quindi arrotola il pane pita in un rotolo.
Ungiamo la forma antiaderente con olio vegetale e vi inseriamo gli spazi vuoti dei nostri pancake. Sbattere l'uovo con una forchetta o frullare fino a che liscio e ungere la superficie del pancake con esso.
Preriscalda il forno a 180-200 gradi, mettici dentro la teglia fino a cottura fino a doratura.
Inoltre, le frittelle di pita possono essere fritte in padella, quindi non dovrai coprirle con un uovo sbattuto.
Il ripieno può essere molto vario, in questo caso uova sode mescolate con cipolle verdi, puoi anche usare cavolo stufato, ripieno di carne, latte condensato bollito o le tue bacche preferite. Puoi cucinare frittelle con vari ripieni diversi e soddisfare tutti i membri della famiglia.