Ti consigliamo di cuocere il filetto di merluzzo con cipolle, carote, maionese e pomodori. Su un contorno per un tale piatto, puoi cucinare riso bollito o purè di patate. È meglio non servire immediatamente pesce caldo, attendere che si raffreddi almeno un po '.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - 500 g di merluzzo;
- - 500 g di carote;
- - 300 g di cipolla;
- - 2 pomodori;
- - maionese.
Manuale di istruzioni
1
Il merluzzo cotto sotto la marinata viene preparato in 1 ora: 30 minuti vengono spesi per la preparazione, altri 30 - per la preparazione stessa. Vale anche la pena aspettare che il pesce finito si raffreddi (10 minuti).
2
Preparare prima il filetto di merluzzo - sciacquarlo, tagliarlo a pezzi, friggere in una piccola quantità di olio.
3
Sbucciate le carote, tritatele finemente (potete persino grattugiarle), friggetele in olio vegetale. Sbucciare le cipolle, tagliare, come preferisci, aggiungere alle carote, friggere altri 5 minuti insieme.
4
Ungi una teglia con olio. Mettici sopra uno strato di filetto di merluzzo, adagia sopra la carota fritta con la cipolla, poi pesca di nuovo su di essa - uno strato di carota con la cipolla. Spalmare tutti gli strati di carote con maionese! Lo strato più in alto sono cerchi di pomodori freschi. Metti lo stampo nel forno.
5
Il merluzzo al forno sotto la marinata viene cotto a 180 gradi, in mezz'ora il piatto sarà pronto. Circa 10 minuti, attendere che il pesce si raffreddi leggermente in forma, allo stesso tempo ha insistito. Successivamente, è possibile disporre su piatti e servire con qualsiasi contorno come pranzo o cena. Inoltre, guarnisci il baccalà con rametti interi di aneto fresco.