L'antipasto sul tavolo delle vacanze "Uova in gelatina" รจ perfetto per qualsiasi celebrazione grazie al suo gusto squisito e all'aspetto attraente. Come ingredienti per aspic, puoi scegliere prodotti come verdure fresche e bollite, piselli in scatola, mais, prosciutto, filetto di pollo, funghi, granchio, uova sode, erbe, ecc.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - gusci d'uovo - 10 pezzi.;
- - brodo di pollo o manzo - 0, 4 l;
- - gelatina - 20 g (1 bustina);
- - peperone dolce - 1 pz.;
- - mais in scatola - 250 g;
- - prosciutto o carne di pollo - 250 g;
- - uova - 3 pezzi.;
- - foglie di prezzemolo - 1 mazzo.
Manuale di istruzioni
1
Lavare accuratamente le uova fresche, preferibilmente con sapone, sciacquare e asciugare. Con attenzione da un lato smussato, praticare un piccolo foro in ciascuno di circa 1-2 cm di diametro. Versa il contenuto delle uova in un contenitore con un coperchio. Usa parte per questa ricetta, e il resto quando cucini altri piatti. Asciugare accuratamente il guscio dall'interno. Ti servirร come modulo per aspic.
2
Prendi la gelatina e immergila per 10 minuti in una piccola quantitร di acqua calda. Quindi riscaldare a fuoco basso fino a completa dissoluzione, ma non portare ad ebollizione. Successivamente, mescolarlo con il brodo e filtrare.
3
Lavare il pepe bulgaro, eliminare i semi, tagliare a cubetti belli. Trita anche il prosciutto. Cuocere tre uova sode in un bagno d'acqua bollita, tritare finemente. Apri una lattina di mais e scarica tutta l'acqua. Disporre gli ingredienti in contenitori diversi senza mescolarli.
4
In ogni guscio, lascia cadere alcune (2-3) foglie di prezzemolo, quindi disponi tutti gli ingredienti a strati: pepe, uova, prosciutto, mais. Versare il brodo e conservare in frigorifero fino a completo congelamento. Quando le "uova" in gelatina si sono completamente indurite, staccale con cura dal guscio.
5
Servi questo piatto sul tavolo festivo su un grande piatto piatto decorato con lattuga, altre erbe e verdure fresche tritate magnificamente.
Presta attenzione
Oggi ci sono stampi speciali per cucinare le uova senza gusci. Possono essere acquistati online. Puoi usare questo dispositivo.
Consigli utili
Se hai deciso in anticipo che cucinerai questa particolare ricetta per le vacanze, puoi raccogliere i gusci d'uovo gradualmente e in anticipo, quando usi le uova per cucinare ogni giorno.