Una zuppa semplice e molto gustosa che qualsiasi casalinga può facilmente cucinare. È perfetto sia per la tavola delle vacanze che per una festa in famiglia.
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Ne avrai bisogno
- - 300 g di filetto di trota o salmone fresco
- - 500 g di patate
- - cipolla o porro (1 cipolla)
- - 150 g di carote
- - 300 g di pomodori
- - 500 ml di panna fresca (10-20%)
- - aggiungere sale, olio vegetale e alcune verdure a piacere
Manuale di istruzioni
1
Tritare finemente la cipolla.
2
Grattugiate le carote su una grattugia fine.
3
Le patate devono essere sbucciate e quindi tagliate a cubetti o cubetti.
4
Il salmone deve essere tagliato a cubetti.
5
In primo luogo, sbucciare i pomodori (per rendere la buccia più facile da sbucciare, immergerli in acqua bollente per un paio di minuti) e tagliarli a cubetti allo stesso modo.
6
In una casseruola (in questo caso, è possibile utilizzare una casseruola da 3 l) in olio vegetale, friggere le cipolle.
7
Aggiungi le carote alle cipolle e friggetele tutte insieme.
8
Aggiungi i pomodori, friggi leggermente.
9
Quindi devi versare 1 litro di acqua e portare tutto a ebollizione.
10
Quando l'acqua bolle, aggiungi le patate lì, con un po 'di sale e continua a cuocere per altri 5-7 minuti.
11
Quindi devi aggiungere il salmone lì.
12
Versare la crema dopo.
13
Cuocere fino a quando le patate sono completamente cotte (3-5 minuti).
14
Se necessario, aggiungere a piacere.
15
La zuppa calda pronta deve essere cosparsa di erbe fresche.