Sheepberry è considerato un contorno popolare, in quanto si abbina bene con carne e verdure. In questa ricetta, i piselli sono cotti in una pentola a cottura lenta. Quindi il cereale viene digerito meglio e diventa particolarmente tenero.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - piselli (240 g);
- - carote fresche (1 pz.);
- - aneto fresco (20 g);
- - aglio qb;
- - olio d'oliva (5 g);
- –– sale qb.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare bene i piselli, trasferendoli in uno scolapasta o in una ciotola profonda. Se i cereali sono di alta qualità, l'acqua durante il lavaggio non diventerà molto torbida. Metti i piselli puliti in una pentola a cottura lenta e aggiungi acqua, che dovrebbe essere 2-5 cm sopra i cereali.
2
Lasciare cuocere le graniglie in un multicucina chiuso. Quindi, sciacquare l'aneto, le carote e sbucciare l'aglio. Rimuovere la buccia dalle carote con un coltello affilato, strofinare su una grattugia fine. Tritare l'aglio in piccoli pezzi. Aneto tagliato anche a pezzetti, quindi mescolare l'aneto con l'aglio.
3
Apri la pentola a cottura lenta e assaggia i piselli. Tutti gli altri ingredienti dovrebbero essere aggiunti quando il cereale è semi-morbido. Metti le carote in una pentola a cottura lenta, quindi aneto e aglio. Mescolare. Chiudi di nuovo il coperchio del multicucina e cuoci per 10-12 minuti. Non dimenticare di aggiungere acqua se necessario.
4
Alla fine della cottura, aggiungere il sale a piacere. Non dimenticare che i piselli assorbono il sale molto rapidamente. Pertanto, il sale non ne vale la pena.
5
Aggiungi olio d'oliva alla fine e mescola accuratamente il piatto. Metti la cameriera su un piatto piano, servi con verdure fresche o carne.
Presta attenzione
Monitorare periodicamente i piselli, poiché l'acqua può rapidamente bollire via e bruciare i piselli.
Consigli utili
Inoltre, puoi aggiungere cipolle tritate finemente e verdure al basilico.