La salsa di avocado non è solo deliziosa esotica, ma un'intera gamma di sostanze nutritive. Questa è un'ottima alternativa alla pasta e persino alla maionese, perché non è inferiore a loro, né nel gusto né nella sazietà. Oggi, ci sono molti modi per preparare salse di avocado che vengono servite con un'ampia varietà di piatti in tutto il mondo.
Scegli la tua ricetta
L'avocado è un frutto piuttosto esotico con proprietà molto benefiche. Vari piatti deliziosi, in particolare salse, sono spesso preparati da esso. La salsa di avocado è servita con carne e pesce. L'avocado conferisce a questi piatti un sapore insolito.
Le abili casalinghe cucinano il classico guacole di avocado. Le ricette rapide a casa non lasceranno indifferenti nemmeno i buongustai più avidi.
Salsa di tonno e avocado
L'originale salsa di tonno e avocado è un ottimo sostituto della maionese e della panna acida. La salsa è servita con frutti di mare, verdure e insalate.
Per preparare una salsa insolita, sono necessari i seguenti ingredienti:
- avocado maturo (grande) - 1 pezzo;
- tonno in scatola - 1 lattina;
- olive in scatola;
- sale, pepe
Una ricetta dettagliata inizia con la preparazione di tutti gli ingredienti.
- Schiaccia il tonno in scatola con una forchetta fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Separare le olive dai semi e inviarle a un frullatore.
- Lavare, sbucciare e separare gli avocado dalla pietra. Tagliare a pezzetti.
- Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e porta a una consistenza omogenea.
- Se la salsa è molto densa, devi aggiungere un po 'd'acqua. Alcune casalinghe usano qualche trucco: aggiungono salamoia dalle olive anziché dall'acqua. Tuttavia, bisogna stare attenti. La salamoia in alcuni tipi di olive potrebbe essere troppo concentrata, quindi può rovinare il gusto della salsa.
- Sale, pepe qb.
La salsa di tonno e avocado è pronta, buon appetito!
Crema di formaggio e salsa di avocado
La salsa di avocado con formaggio è un condimento molto insolito che si abbina a qualsiasi piatto.
Per preparare adeguatamente una tale medicazione, sono necessari i seguenti prodotti:
- avocado maturo - 1 pezzo;
- crema di formaggio - 100 g;
- cognac - 1 cucchiaio;
- sale, pepe
- Sbucciare l'avocado dalla pelle e dalle ossa. Tagliare a pezzetti. Metti in un frullatore.
- Qualsiasi formaggio può essere usato per la salsa. Molto spesso prendono il formaggio di Filadelfia. Tagliare a pezzetti e metterlo in un frullatore.
- Aggiungi 1 cucchiaio di buon brandy. Batti la miscela.
- Salare e pepare la salsa a piacere.
- La salsa pronta può essere servita con erbe.
Salsa di avocado all'aglio
L'aglio normale può dare alla salsa un sapore insolito. In alcuni casi è un aroma indimenticabile, nel caso degli avocado è una nota di piccantezza e piccantezza. Questa salsa è molto simile al guacamole, puoi anche dire che questa è la sua versione semplificata.
I seguenti ingredienti sono necessari per la preparazione graduale di tale salsa:
- avocado maturo - 1 pezzo;
- 1 grosso spicchio d'aglio;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio;
- sale, pepe
- Taglia un avocado maturo e mettilo in un frullatore.
- Versare le fette di avocado con succo di limone.
- Spremi uno spicchio d'aglio.
- Aggiungi olio d'oliva, sale e pepe a piacere.
- Batti la miscela con una consistenza omogenea.
- Servi la salsa finita nella ciotola. Versare il piatto finito con olio d'oliva.
Salsa guacomole classica di avocado
Il guacomole è una salsa unica molto popolare in Messico. Gli indigeni lo usano in quasi tutti i piatti e il piatto principale con guacomole sono i tacos.
Per preparare la salsa a casa, sono necessari i seguenti prodotti:
- avocado grande - 1 pezzo;
- succo di lime - 1 cucchiaio;
- sale, pepe;
- peperone - 1 pezzo;
- 2 pomodori maturi;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla;
- rametto di coriandolo.
La consistenza del guacamole può essere schiacciata o affettata.
- Gli avocado devono essere lavati e tagliati in due metà. Rimuovere con osso. Usando un cucchiaio, rimuovi la polpa e mettila in un frullatore.
- Cospargi la polpa di avocado con il succo di lime. Salare e pepare il composto.
- Scaldare i pomodori con acqua bollente e buccia. Tagliare a pezzetti, mettere un frullatore.
- Tritare cipolle e peperoni. Invia ad avocado.
- Spremi uno spicchio d'aglio a tutti gli ingredienti.
- Tritare il coriandolo e aggiungerlo alla salsa.
- Sbattere tutti gli ingredienti fino a formare una consistenza omogenea. Se la salsa è troppo densa, aggiungi un po 'd'acqua e batti di nuovo.
La salsa guacomole viene servita con pane o torte non zuccherate. Inoltre, può essere aggiunto alle insalate.
