Cucinare le casseruole di ricotta sembra essere più facile? Ma per molto tempo non sono riuscito a trovare una ricetta adatta, si è rivelata asciutta o troppo bagnata. Una volta, parlando con un amico, mi disse una ricetta che, a sua volta, aveva imparato da una cuoca in un sanatorio.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - ricotta - 500 g;
- - semola - 100 g;
- - zucchero - 100 g;
- - vanillina - 0, 5 cucchiaini;
- - uovo di gallina - 2 pezzi.;
- - albicocche secche - 50 g;
- - burro - 20 g.
Manuale di istruzioni
1
Prima di iniziare la cottura, è necessario immergere la semola con acqua. Non riempire in modo che nuoti, cioè bagnarlo. Inoltre, aggiungi le albicocche secche con acqua bollente. Accendi il forno e scalda fino a 180 gradi.
2
Impastare la ricotta con una forchetta o passare un setaccio. A chi è più conveniente, la cosa principale è sbarazzarsi di grumi.
3
Aggiungi 1 uovo, zucchero e vaniglia alla ricotta. Mescola bene.
4
Quindi aggiungere la semola e mescolare di nuovo. Puoi mescolarlo con le mani, quindi ti sentirai meglio se improvvisamente un nodulo è scivolato da qualche parte.
5
Le nostre albicocche secche sono già diventate abbastanza morbide: usciamo dall'acqua e tagliamo a cubetti. Aggiungi alla cagliata. Mescola bene.
6
Ungiamo con burro la forma in cui cuoceremo la casseruola. È conveniente farlo con un pennello. E, preferibilmente, ottenere l'olio in anticipo dal frigorifero per renderlo morbido.
7
Distribuiamo la ricotta nella forma. Ora prendi il secondo uovo e separa il tuorlo dalle proteine. Sbattere il tuorlo e ungere la casseruola. Lo inviamo al forno per 40-50 minuti prima della formazione di una crosta dorata.
8
E che tipo di aroma è in casa quando la casseruola sta cuocendo.
Presta attenzione
Quando aggiungi bacche fresche alla casseruola, immergile nell'amido. Quindi il loro succo non è così diffuso in tutta la casseruola.
Consigli utili
Durante la cottura di casseruole, cerca di attenersi il più possibile alla quantità di ingredienti. Quindi si diletterà sempre con il suo gusto delicato. Ci rimangono anche proteine. Le proteine possono essere utilizzate come maschera per il viso, rassodano i pori, levigano e imbiancano la pelle. Sbattere la proteina e aggiungere 1 cucchiaino. succo di limone, applicare sul viso, asciugare leggermente, ripetere la procedura e così via fino a quando le proteine si esauriscono. Dopo 15 minuti, sciacquare con acqua calda e quindi fredda.