Le crostate sono un'ottima opzione per una cottura facile ed economica con tutti i tipi di ripieni. In estate, il miglior ripieno, ovviamente, sono fragole mature e dolci, puoi integrare l'aroma con un rametto di timo.
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Preparazione del prodotto
Per preparare una crostata con fragole e timo, avrai bisogno di:
- 250 g di farina;
- 125 g di burro;
- 1 uovo
- 1 cucchiaino zucchero vanigliato;
- ½ cucchiaino;
- 40 ml di acqua fredda.
Per il ripieno:
- 500 g di fragole;
- 1 cucchiaio. l. amido di mais;
- 1 cucchiaio. l. zucchero;
- ¼ cucchiaino timo fresco;
- succo di mezzo limone.
Per lo sciroppo di fragole:
- 250 g di fragole;
- 3 cucchiai. l. zucchero;
- ¼ di tazza di sciroppo d'acero.