Un piatto molto armonioso e succoso - maiale nobile. Il gusto della carne tenera è completato e completato dalle noci e le verdure conferiscono al piatto un aroma speciale. Se non hai provato questo cibo, allora hai vissuto invano, come si suol dire. Tempo di cottura - circa 45 minuti, anche un cuoco alle prime armi si occuperà della cottura.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - maionese - 3 cucchiai;
- - pepe - a piacere;
- - sale - a piacere;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - olio vegetale - per friggere;
- - verdure (prezzemolo e aneto) - 1 mazzo;
- - noci - 2 cucchiai;
- - cetriolo sottaceto - 1 pz.;
- - maiale - 500 g.
Manuale di istruzioni
1
Se si utilizza carne congelata, rimuoverla dal congelatore e tenerla a temperatura ambiente per diverse ore. È possibile utilizzare un forno a microonde per scongelare.
2
Lavare la carne in acqua corrente e tagliarla in porzioni di medie dimensioni con un coltello affilato. Sbattili con un martello, pepe e sale, aggiungi i tuoi condimenti a piacere.
3
Scaldare la padella con olio vegetale e friggere i pezzi di carne preparati fino a metà cottura. Lascia raffreddare leggermente la carne appoggiandola su un piatto.
4
Nel frattempo, fai la cottura della salsa. Tagliare il cetriolo e le erbe in piccoli pezzi, posizionare gli ingredienti in una tazza profonda di medie dimensioni. Aggiungi aglio, noci e panna acida o maionese. Mescola tutto accuratamente per ottenere una massa spessa e uniforme.
5
Coprire lo stampo con un foglio. Mettici sopra la carne, versaci sopra la salsa appena preparata. Distribuire la carne su tutti i lati con le mani in modo che la salsa avvolga completamente il pezzo.
6
Preriscalda il forno a 220 ° C, posiziona il modulo con il maiale maestosamente all'interno e inforna per mezz'ora fino a cottura. Raffreddare leggermente il piatto finito e servire con patate lesse, insalata di pomodori, cetrioli, aglio, cipolle ed erbe.