Le barbabietole sono ricche di vitamine, preziosi oligoelementi e fibre, si consiglia di utilizzarlo con bassa emoglobina e problemi digestivi. Gli ortaggi a radice sono anche inclusi in alcune diete popolari. Tuttavia, prima di iniziare il programma di perdita di peso, dovresti familiarizzare con le controindicazioni e capire come includere correttamente le barbabietole nel menu.
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Informazioni sui benefici delle barbabietole
Come molte altre verdure, le barbabietole devono essere presenti in un menu equilibrato. Questa coltura a radice contiene relativamente poche calorie (circa 42 unità per 100 g di prodotto), mentre il suo valore nutrizionale è elevato. La verdura è ricca di carboidrati complessi, fibre, che influenzano positivamente il funzionamento del tratto gastrointestinale e accelera la rimozione delle tossine dal corpo. Inoltre, le barbabietole includono molte sostanze utili. Questo è:
- Vitamine del gruppo B che accelerano i processi metabolici, migliorano le condizioni della pelle, aumentano l'emoglobina.
- L'acido ascorbico è un antiossidante naturale che rafforza il sistema immunitario.
- Un complesso di acidi naturali (ossalico, lattico, malico), che stimola la corretta digestione del cibo e accelera l'eliminazione delle tossine.
- Betaina, accelerando la scomposizione delle proteine e il loro assorbimento da parte dell'organismo.
- Magnesio che aumenta la resistenza allo stress.
- Zinco, che migliora la digestione e stimola la perdita di peso.
- Manganese, stimolante del metabolismo naturale.
- Cloro che pulisce gli organi interni del grasso corporeo.
Inoltre, le colture di radici contengono ferro, pectina, rame e altri preziosi micro e macro elementi. Con un uso corretto, la barbabietola migliora la digestione delle proteine animali, previene la formazione di depositi di grasso e combatte efficacemente il grasso viscerale pericoloso. La verdura protegge il fegato e i reni, contribuendo alla pulizia naturale degli organismi dai prodotti in decomposizione, rafforza il sistema cardiovascolare. Il consumo regolare di barbabietole riduce il rischio di depressione e fluttuazioni della pressione che spesso accompagnano le diete ipocaloriche. È stato dimostrato che le barbabietole crude hanno un pronunciato effetto antitumorale e possono essere raccomandate per la prevenzione del cancro.
Tra i vantaggi delle colture a radice: aumento della resistenza allo stress e della resistenza del corpo. Il prodotto è utile nell'allenamento intensivo, fornisce una sensazione di sazietà a lungo e previene l'eccesso di cibo. Le persone che conducono uno stile di vita attivo notano che l'inclusione di insalate e purea di barbabietole nel menu giornaliero aiuta a ridurre il contenuto calorico totale della dieta e consente di seguire una dieta più a lungo, evitando di mangiare troppo e rotture.
Controindicazioni: quando le barbabietole non sono benefiche
Nonostante molti aspetti positivi, le barbabietole non sono adatte a tutti. Barbabietole e piatti grezzi da esso non sono raccomandati per diabete mellito di tipo 1 e di tipo 2, processi infiammatori di varia natura, malattie renali croniche, gastrite e ulcere. Il raccolto di radice non può essere consumato con intolleranza alimentare individuale, ipertensione e alta acidità. Nella fase di remissione, è possibile l'uso dosato sotto la supervisione di un medico.
Affinché le barbabietole apportino solo benefici, è necessario monitorare attentamente la reazione del corpo e combinare correttamente i prodotti. Si consiglia di utilizzare la radice in combinazione con altre verdure, preferibilmente a giorni alterni o meno. Inizialmente, le porzioni dovrebbero essere piccole, gradualmente la quantità di prodotto può essere aumentata. Programmi di dieta intensiva consentono l'uso quotidiano delle barbabietole, ma questa dieta può essere seguita per non più di 3-4 giorni. Quindi è necessario fare una pausa, dopo 2 settimane il programma di disintossicazione può essere ripetuto.
I nutrizionisti credono che le barbabietole crude siano più utili. Durante l'ebollizione o la cottura, alcuni elementi utili, come la betaina, vengono distrutti. Allo stesso tempo, il prodotto crudo è più difficile da digerire e può provocare problemi allo stomaco e all'intestino. Si consiglia di alternare barbabietole crude, bollite e cotte, mentre una singola porzione non deve superare i 100 g.