La liquirizia, o liquirizia, è un'erba perenne con un lungo gambo, che è un sostituto naturale dello zucchero. Anche nell'antico Egitto e in Cina ha usato le sue proprietà curative, è ampiamente noto fino ad oggi.
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La liquirizia si trova di solito nelle regioni della steppa, vicino alle strade, lungo le rive dei fiumi e dei mari, nei semi-deserti. Questa pianta appartiene alla famiglia dei legumi. Cresce bene con climi temperati e subtropicali, tollera abbastanza facilmente una mancanza di umidità ed è spesso usato per rafforzare la sabbia.
I dolci di liquirizia, chiamati liquirizia, iniziarono a essere prodotti in Inghilterra nel 18 ° secolo e in Finlandia sono considerati una prelibatezza nazionale. In Cina, la liquirizia è inclusa in quasi tutte le ricette di medicina tibetana. In Russia, la liquirizia si trova nelle regioni meridionali, nel Caucaso, nella Siberia occidentale e sulla costa del Mar d'Azov. Tutte le proprietà curative sono contenute nelle radici della pianta, che vengono raccolte in primavera o in autunno inoltrato, essiccate e frantumate.
La radice di liquirizia contiene vitamine del gruppo B, C, flavonoidi, pectina, polisaccaridi, acidi grassi, olio essenziale, tannini e sostanze mucose, sali minerali, carotene, cumarine, aminoacidi, proteine, alcaloidi, ecc.
Il sapore dolce della liquirizia è dovuto al contenuto di glicirrizina. Questa sostanza, dieci volte più dolce dello zucchero, viene spesso utilizzata come dolcificante naturale. A causa del contenuto di acido glicirrizico, la liquirizia ha proprietà antimicrobiche, antinfiammatorie e antiallergiche.
La radice di liquirizia fa parte di varie collezioni espettoranti, sciroppi, losanghe e sciroppi per la tosse. La liquirizia aiuta efficacemente con varie malattie respiratorie come bronchite, asma, tubercolosi, laringite, polmonite, tosse secca, tosse del fumatore.
Aiuta a ripristinare il corpo con patologie cardiache, con ipotensione, con malattie vascolari e tiroidee. Inoltre, la radice di liquirizia ha un effetto avvolgente sulla mucosa gastrica, essendo un leggero lassativo. Aiuta anche con il diabete, aumentando la produzione di insulina, essendo un dolcificante naturale.
Un decotto di radici di liquirizia viene preso per disturbi del tratto gastrointestinale. La liquirizia è efficace per le malattie della pelle e viene anche utilizzata come prodotto cosmetico. Ha proprietà sbiancanti e anti-invecchiamento e stimola anche la produzione di collagene da parte della pelle.
Le proprietà antinfiammatorie di questa pianta hanno un effetto protettivo e curativo sull'epatite, affrontano le malattie della vescica e ripristinano il pancreas.
La liquirizia è ricca di flavonoidi, antiossidanti, quindi i medici consigliano di assumerla per malattie oncologiche.
La radice di liquirizia è stata a lungo considerata un eccellente antidoto, grazie al quale viene utilizzata per varie intossicazioni e avvelenamenti. Allevia perfettamente la fatica, migliora l'attività cerebrale. Inoltre, la liquirizia aiuta con malattie articolari, gotta e reumatismi.
La liquirizia è controindicata nelle persone con compromissione del bilancio idrico salino, ipertensione e problemi renali. È in grado di trattenere l'acqua nel corpo, quindi non è raccomandato per le donne in gravidanza. Ai bambini di età inferiore ai due anni non viene mostrata la liquirizia.
La liquirizia è vietata con una maggiore attività delle ghiandole surrenali.
Le persone che soffrono di ipertensione e assumono un diuretico hanno dimostrato di assumere farmaci che non contengono glicirrizina. Quando si assumono prodotti a base di liquirizia, includere alimenti contenenti potassio nella dieta. Ciò è dovuto al fatto che le sostanze contenute nella radice di liquirizia possono ridurre significativamente il livello di potassio nel corpo. Questo alla fine porta a debolezza muscolare e insufficienza renale. La liquirizia è strettamente controindicata nei pazienti con miocardio e pericardite, nonché con cirrosi.
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