I panini cremosi con timo, mozzarella e pomodori secchi si rivelano molto gustosi, abbondanti, ottimi per la colazione.
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Ne avrai bisogno
- - 250 ml di crema
- - 250 g di farina di frumento
- - 30 g di burro
- - 20 g di zucchero di canna
- - 1 cucchiaino sale
- - 5 g di lievito in polvere
- - 10 g di timo
- - 100 g di pomodori secchi
- - 150 g di mozzarella
Manuale di istruzioni
1
Innanzitutto, preriscaldare il forno a 190 ° C. In una ciotola con un cucchiaio di legno, strofina il burro ammorbidito con timo e zucchero di canna, versa la panna, mescola tutto.
2
Versare circa ½ tazza dalla farina e mettere da parte, setacciare il resto, quindi mescolare con lievito e sale. Combina con il burro e il composto di burro e impasta con un cucchiaio di legno, quindi con le mani. L'impasto dovrebbe essere molto morbido e dovrebbe aderire leggermente alle tue mani.
3
Cospargi la farina sul tavolo, così come le mani, l'impasto e il mattarello, quindi stendi l'impasto di circa 4-8 mm di spessore.
4
Ora taglia le torte rotonde con un bicchiere rotondo. Ogni tacca su tre lati. Nel mezzo, metti un pezzo di mozzarella e pomodoro essiccato al sole, avvolgi l'impasto a turno in modo da finire con un bel "tulipano", cospargi la mozzarella con timo e sale al limone, guarnisci con un rametto di timo fresco.
5
Spostare i panini risultanti su una teglia foderata con carta pergamena e inviare al forno preriscaldato. Cuocere i panini per circa 25 minuti, fino a dorarli.
6
Dopo aver cotto i panini, raffreddarli leggermente, guarnire con rametti di timo e provare.
Consigli utili
La mozzarella può essere sostituita con qualche altro formaggio salato.
Se l'impasto si attacca durante il taglio, non c'è nulla di cui preoccuparsi, dovrebbe essere così, basta immergere le dita nella farina e passare attraverso l'impasto.