Il grano saraceno e i cereali da esso considerati sono considerati un piatto dietetico, una fonte di proteine, carboidrati "lenti" e fibre. Ma per coloro che aderiscono a una dieta e contano ogni caloria, è importante sapere qual è il valore energetico di tali cereali, perché possono essere cotti in acqua, nonché nel latte o in acqua con latte.
Scegli la tua ricetta
I benefici del porridge di grano saraceno
Poiché il grano saraceno contiene molte fibre, oltre agli acidi maleico, ossalico e menolenico, è particolarmente indicato per coloro che soffrono di malattie del tratto intestinale e gastrico o per coloro che soffrono di disturbi digestivi. Questo cereale contiene sostanze attive che stimolano la rigenerazione di cellule e tessuti del corpo umano; contiene vitamine dei gruppi B, E e PP. Questa è la principale fonte naturale di vitamina P - la routine necessaria per rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. La rutina stimola la contrazione del muscolo cardiaco e aumenta la coagulazione del sangue, ha un effetto positivo sulla funzione tiroidea e normalizza i livelli ormonali. Questa vitamina è particolarmente necessaria per le persone che soffrono di malattie pericolose come diabete, pielonefrite o insufficienza cardiaca.