Insalata "Mosca" è spesso paragonata a "Olivier", ma queste sono ancora due insalate diverse. Hanno un sapore diverso e ricette di cucina leggermente diverse. Un fatto interessante è che l'insalata Moskovsky ha diverse varietà, il cui gusto è diverso. A volte la ricetta diventa "famiglia", ogni casalinga prepara un'insalata a modo suo.
Scegli la tua ricetta
Ci sono tre opzioni ben note per preparare l'insalata. Versione classica, versione pomodoro e ricetta con prosciutto e funghi. Quale opzione specifica scegliere per cucinare dipende dalla disponibilità dei prodotti giusti e dalle tue preferenze di gusto. Le differenze in tutte le ricette non sono particolarmente significative.
Insalata "Mosca". Ricetta classica
La classica insalata Moskovsky comprende i seguenti ingredienti: verdure (aneto, prezzemolo), uova di gallina, sottaceti, piselli in scatola, carote, patate, salsiccia affumicata.
Insalata condita con salsa speciale. La salsa è composta da panna acida, maionese e pepe.
Vale la pena scegliere la salsiccia affumicata per l'insalata. Dona al piatto un gusto speciale e un aroma delicato.
Per preparare quattro porzioni, avrai bisogno di quattro carote, due mazzi di verdure, otto uova, quattro sottaceti, una lattina standard di piselli, sei patate di medie dimensioni, un bicchiere di panna acida, maionese e 300-500 g di salsiccia.
Lessare carote, patate e uova di gallina. Mentre gli ingredienti bollono, tagliare a dadini la salsiccia affumicata. Dadi carote, patate e uova. Prendi una ciotola profonda e mescola gli ingredienti tritati. Aggiungi i piselli e le verdure tritate finemente.
Adesso prepara la salsa. Unire la panna acida 1: 1 e la maionese, condire l'insalata e aggiungere pepe a piacere. L'insalata classica è pronta.
Secondo la ricetta tradizionale, l'insalata di Mosca si rivela sempre molto soddisfacente e gustosa. Il piatto finito può essere decorato con erbe fresche.
Insalata di Mosca con pomodori
Un'altra versione comune dell'insalata Moskovsky include pomodori e formaggio. La presenza di pomodoro conferisce all'insalata un sapore fresco. Anche la ricetta in questo caso rimane semplice.
Per preparare quattro porzioni, devi prendere i seguenti ingredienti: salsiccia bollita - 500 g, uova di gallina - 8 pezzi, pomodori - 4 pezzi, formaggio (è meglio preferire il formaggio a pasta dura) - 200 g, verdure (aneto, prezzemolo) - 2 mazzi. Insalata, simile alla versione classica, condita con salsa. La salsa in questo caso è composta da maionese e pepe. La maionese dovrà prendere un bicchiere da 200 ml.
Bollire le uova di gallina. Mentre gli ingredienti bollono, tritare la salsiccia cotta, i pomodori e il formaggio. Quindi, tagliare le uova sode raffreddate a cubetti. Prendi una ciotola profonda e mescola gli ingredienti tritati. Aggiungi verdure tritate finemente. Condisci l'insalata con maionese e aggiungi il pepe a piacere. È conveniente mescolare maionese e pepe in una ciotola separata prima di aggiungerli all'insalata.
Questa variante dell'insalata di Mosca è perfetta per qualsiasi festa.