L'insalata di asparagi e prosciutto non è solo un piatto molto gustoso, ma anche salutare. I germogli di asparagi contengono un'enorme quantità di vitamine e fibre.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di asparagi
- - 10 g di capperi
- - 50 g di olive snocciolate
- - 200 g di prosciutto crudo di Parma
- - olio d'oliva
- - salsa balsamica
- - 120 g di polpa di granchio
- - 30 g di olive snocciolate
- - lattuga
- - 3 pomodori
- - 2 peperoni
Manuale di istruzioni
1
Metti la lattuga su un piatto. Tagliare le olive in anelli sottili. Se lo si desidera, aggiungere ingredienti come cetrioli a fette sottili, pomodori e peperoni. Metti tutte le verdure, le olive, le olive e i capperi sulle foglie di lattuga. Condire il pezzo con olio d'oliva.
2
Prosciutto di Parma tagliato in piatti sottili. Macinare la polpa di granchio e mescolare con maionese. Bollire gli asparagi per 3-4 minuti in acqua leggermente salata.
3
Metti uno strato sottile di polpa di granchio con maionese su ogni piatto di prosciutto di Parma. Nel mezzo, mettere alcuni germogli di asparagi e arrotolare piccoli rotoli.
4
Mettere gli involtini di prosciutto di Parma su foglie di lattuga e condire il piatto con salsa balsamica. Se lo si desidera, è possibile pepare l'insalata e condire ulteriormente con olio d'oliva.