Le insalate di petto di pollo sono sempre deliziose. Decorano qualsiasi tavola delle feste e sono parte integrante della vacanza.
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Ne avrai bisogno
- - petto di pollo (filetto) - 1 pz.,
- - aneto -1/2 raggio
- - coriandolo - 1/2 raggio,
- - insalata di iceberg - 1/2 testa di cavolo,
- - olio d'oliva - 5 cucchiai. l.,
- - aceto di vino -1 cucchiaio. l.,
- - sale - a piacere,
- - pepe - qb,
- - scorza 1/2 limone.
Manuale di istruzioni
1
Bollire il filetto di pollo, tagliarlo a cubetti, strappare l'insalata di iceberg, tritare finemente le verdure.
2
Ora prepara la salsa Vinaigrette. Per fare questo, unisci sale e pepe con aceto e mescola fino a quando il sale non si è sciolto.
3
Quindi unire con olio d'oliva e scorza di limone, precedentemente grattugiato. Condisci l'insalata con la salsa risultante immediatamente prima di servire.
Consigli utili
Il nome Vinaigrette deriva dalla parola francese per aceto. Nella cucina russa, il nome della salsa è passato al nome di insalata di verdure (i suoi ingredienti principali sono barbabietole bollite, carote e patate, oltre a sottaceti, piselli e cipolle in scatola), conditi con olio vegetale e aceto.