Funchoza è uno dei piatti più popolari della cucina asiatica. Esistono molte ricette che utilizzano questo prodotto. Uno di questi è l'insalata funchose in stile coreano. Questo piatto sarà una meravigliosa sorpresa per le vacanze, oltre a un ottimo spuntino quotidiano.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - funchose vermicelli (100 g);
- - cetrioli freschi (100 g);
- - peperone (30 g);
- - verdure (20 g);
- - carote (70 g);
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 1 sacchetto di condimento coreano per funchose (80 g).
Manuale di istruzioni
1
Lavare le carote, sbucciarle e grattugiare per preparare insalate coreane (cannucce sottili). Mettiamo le carote grattugiate in una ciotola profonda e mescoliamo con le mani fino a quando non dà il succo (circa 2-3 minuti).
2
Immergi il funchozo in acqua calda per 8-10 minuti, quindi getta i vermicelli in uno scolapasta e risciacqua con acqua bollita fresca.
3
Lavare il cetriolo, sbucciarlo (se è troppo duro) e tritarlo con cannucce sottili.
4
Il mio peperone, tagliato a metà, pulisco il frutto dall'interno (semi e polpa) e lo taglio a strisce sottili e pulite.
5
Sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente, leggermente asciutte e tritarle finemente.
6
Sbucciare lo spicchio d'aglio dalla buccia e macinarlo sotto una pressa.
7
Funchozu spostare in una ciotola con carote grattugiate, aggiungere le verdure tritate e le erbe tritate, riempire il condimento per l'insalata e mescolare tutto accuratamente.
8
Lasciare fermentare l'insalata funchose per 2 ore, dopodiché il piatto può essere servito.