Questa insalata non lascerà indifferenti i tuoi parenti. Conquisterà anche la persona più esigente. Può essere servito su un piatto come insalata. Può essere usato come ripieno per il ripieno, ad esempio il pepe.
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Ne avrai bisogno
- - 200 g di filetto di pesce affumicato,
- - 200 g di bastoncini di granchio,
- - 200 g di carne di granchio reale in salamoia,
- - 2 mele
- - 1 kiwi
- - 2 cetriolini sottaceto o freschi,
- - 250 g di formaggio "russo",
- - 5 uova di quaglia bollite,
- - cipolla verde,
- - una cipolla piccola,
- - verdure di portulaca, sedano, aneto,
- - spezie per pesce anziché sale,
- - 2 cucchiai. l. maionese di soia,
- - salsa provenzale naturale con olio d'oliva.
Manuale di istruzioni
1
Tritare la cipolla e sottaceto in aceto. Tagliare pesce, bastoncini di granchio, polpa di granchio, frutta, cetriolini, formaggio, uova, cipolle verdi, mescolare.
2
Aggiungi cipolle sottaceto. Mescolare, condire con maionese e salsa, cospargere di spezie.
3
Metti l'insalata su un piatto o riempili con i pomodori. Guarnire con insalatina, sedano, aneto o basilico agli agrumi. Rametti di rosmarino o ginepro non interferiranno.
Consigli utili
Puoi determinare quanto bene il pesce affumicato fosse cotto dal suo colore. Il piccolo pesce dorato e brillante era cucinato correttamente: nel fumo della segatura di legno. Ma l'uso di fumo liquido e colori artificiali conferisce al pesce una sfumatura rossastra opaca.
Vale anche la pena verificare se il colore del pesce è uniforme, indipendentemente dal fatto che sia uguale su entrambi i lati. Se un lato è chiaramente più leggero, il pesce non viene fumato correttamente.