I biscotti di cagliata possono essere preparati attaccando al processo dei bambini che saranno felici di ritagliare figure usando gli stampi. L'impasto non si attacca ed è molto facile lavorarci. I biscotti vengono preparati rapidamente: si mettono in forno e si siedono a cena, giusto in tempo per il tè e i biscotti saranno pronti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - ricotta - 1 cucchiaio;
- - zucchero - 0, 5 cucchiai;
- - olio vegetale - 0, 5 cucchiai;
- - soda - 1 cucchiaino;
- - sale - 0, 5 cucchiaini;
- - zucchero a velo - 1 cucchiaio;
- - anice: qb;
- - farina - 300 g.
Manuale di istruzioni
1
Puoi prendere la ricotta per biscotti con qualsiasi contenuto di grassi, ma non dovrebbe essere troppo secca. Strofina la ricotta in una ciotola, aggiungi la soda e strofina di nuovo. Aggiungi zucchero, sale e strofina nuovamente la ricotta con un cucchiaio o le mani.
Ora versa l'olio non raffinato di girasole o mais, mescola bene con un cucchiaio.
2
Versare la farina in piccole porzioni. Per la preparazione di biscotti di ricotta, è adatta la farina di frumento, il più comune, di qualità premium per uso generale. Di norma, tutti i 300 grammi di farina vanno nell'impasto, ma se la ricotta è asciutta, potrebbe essere necessaria meno farina.
3
L'impasto della cagliata è morbido, moderatamente oleoso, non si attacca né alle mani né al tavolo. Stendi la pasta con uno spessore di circa 5 mm e usa le formine per biscotti per ritagliare le figure.
4
Metti le figure preparate su una teglia asciutta e pulita. Ora puoi cospargere i biscotti con anice appena macinato. Cuocere i biscotti di ricotta a una temperatura di 180 gradi per 15 minuti.
5
Rimuovere i biscotti finiti dalla teglia, mettere su un piatto, raffreddare e cospargere di zucchero a velo.