Il kvas è considerato il miglior drink per eliminare la sete dal caldo estivo. Ma le sue proprietà utili non finiscono con la capacità di placare la sete, il kvas è considerato un prodotto molto utile, poiché contiene molte vitamine. Kvas migliora la digestione. Può anche essere usato per preparare alcuni piatti, come okroshka, barbabietola rossa. Ci sono molte ricette per fare il kvas: pane, lievito, pane con barbabietole, cinorrodi, mela, mirtillo rosso. Una delle ricette più popolari per fare il kvas è il pane.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 1 pagnotta di pane integrale
- - 1 tazza di zucchero
- - 10 litri di acqua
- - capacità
Manuale di istruzioni
1
Taglia una fetta di pane integrale a fette. Asciugare il pane in un forno preriscaldato fino a marrone scuro. Macina le fette di pane fritte e secche in un mortaio
2
Metti il pangrattato risultante in una grande padella smaltata, versa acqua bollente e aggiungi lo zucchero al ritmo di 1 tazza di zucchero per 10 litri di acqua. Metti in un posto caldo. Tra tre giorni, kvas sarà pronto.
3
Filtra il kvas risultante in una ciotola separata e aggiungi briciole di pane fresco, zucchero, versa acqua bollita nelle briciole di pane e lasciali nuovamente in un luogo caldo. Questo può essere fatto più volte usando il vecchio lievito madre e aggiungendo nuovo pangrattato. Questo kvas non solo disseta, ma è anche ottimo per fare l'okroshka.