Una versione interessante di sottaceto magro con mais in scatola. Tutti i vegetariani apprezzeranno questa ricetta: la zuppa viene preparata senza carne e nemmeno con brodo di carne.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per otto porzioni:
- - 2-2, 5 litri di acqua;
- - 200 g di cavolo bianco;
- - 100 g di mais in scatola;
- - 30 ml di olio vegetale;
- - 3 sottaceti;
- - 3 patate;
- - 1 carota;
- - 1 cipolla;
- - Lavrushka, grani di pepe, verdure.
Manuale di istruzioni
1
Tagliare il cavolo in strisce molto sottili, altrimenti cuocerà a lungo. Versa la quantità indicata di acqua fredda nella padella, porta a ebollizione, immergi il cavolo e porta nuovamente a ebollizione.
2
Sbucciate le patate, sciacquatele, tagliatele a cubetti, potete usare le cannucce se siete abituati a tagliarle in quel modo. Immergi le patate in una padella, cuoci per 15 minuti. Sbucciare e sciacquare la cipolla, tagliarla a cubetti. Sbucciare la carota, è meglio tagliarla con strisce sottili, puoi persino strofinare su una grattugia. Dadi sottaceti, salva il succo che fuoriesce da loro durante il taglio.
3
Scaldare la padella, versarvi sopra olio vegetale, mettere le cipolle con le carote e cuocere a fuoco lento per 3 minuti a fuoco medio.
4
In una casseruola per cavolo, mettere i cetrioli con succo di frutta, verdure fritte, mais in scatola senza liquido. Salare e far bollire il sottaceto con mais per 10 minuti a fuoco basso sotto un coperchio.
5
Sottaceto pronto vegetariano con mais, servire in scodelle di zuppa necessariamente calde.