Raclette di patate con pancetta tirolese - un piatto della cucina tedesca. Si scopre che una tale raclette è molto soddisfacente, servita come piatto principale.
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Ne avrai bisogno
- Per sei porzioni:
- - 12 patate di medie dimensioni;
- - 150 g di formaggio raclette;
- - 12 sottili strisce di pancetta o pancetta;
- - 12 rami di timo;
- - sale, pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare le patate, far bollire fino a quando saranno teneri in acqua leggermente salata. Preriscalda il forno a 200 gradi.
2
Tagliare ogni patata a metà, cospargere di sale e pepe. Basta non esagerare con il sale, poiché il grasso è molto salato.
3
Metti un pezzo di formaggio a metà, copri con una seconda metà di patate. Metti una striscia di pancetta sulle patate, quindi una foglia di timo.
4
Rivestire lo stampo con carta da forno, adagiarvi le patate, mettere in forno preriscaldato per 15 minuti. Servi il piatto finito molto caldo.