La pizza è uno dei piatti più popolari e preferiti riconosciuti in tutto il mondo. Secondo un sondaggio condotto su una rete globale, circa il 75% degli utenti di Internet preferisce la pizza a qualsiasi altro pasto.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - farina - 1000 g;
- - acqua - 600 ml;
- - lievito - 25 g;
- - olio d'oliva - 4 cucchiai.
- Per il ripieno:
- - pomodori - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - basilico;
- - sale;
- - olio d'oliva.
Manuale di istruzioni
1
Diluire il lievito in 100 g di acqua leggermente riscaldata. Setacciare accuratamente la farina su un tavolo da cucina. Fai una rientranza all'interno, in cui posto sale, olio vegetale e lievito diluito. Aggiungi acqua per sostituire l'impasto. È meglio usare acqua minerale naturale riscaldata.
2
Impastare bene fino a quando elastico, coprire con un asciugamano e lasciare per 3 ore. Dopo un periodo di tempo specificato, impastare una seconda volta l'impasto, lasciandolo depositare. Dopo 1, 5 ore, puoi iniziare a cucinare la pizza.
3
Durante questo periodo, preparare il ripieno per la pizza italiana. Lavare accuratamente i pomodori e tagliarli a pezzetti molto piccoli per ottenere una massa di pomodoro uniforme. Salare leggermente a piacere e mescolare.
4
Ungere una teglia con olio d'oliva. Rotolare una sottile torta rotonda di forma rotonda o quadrata e adagiarla sul foglio preparato. Metti la massa di pomodoro sopra l'impasto, cospargilo leggermente con olio d'oliva. Guarnire con foglie o pezzetti di basilico.
5
Preriscalda il forno a 240 gradi e cuoci la pizza per 25 minuti. A questo punto, tagliare la mozzarella o altri formaggi a fette sottili. Rimuovi la pizza Margarita dal forno e posiziona il formaggio sui pomodori. Una volta che il formaggio si è sciolto, il piatto è pronto.
Consigli utili
Sostituire il basilico con origano essiccato, se necessario. I pomodori possono essere sostituiti con salsa di pomodoro. Ma considera il fatto che i pomodori freschi danno un gusto e un aroma più ricchi.