Portiamo alla tua attenzione uno spuntino molto succoso e soddisfacente di pomodori ripieni. Questo antipasto è abbastanza semplice e veloce da preparare, non richiede un intero elenco di ingredienti. È conveniente prepararlo non solo per una festa festiva, ma anche per una gita in natura.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 3 pomodori medi;
- 120 g di filetto di maiale;
- ½ spicchio d'aglio;
- 30 g di noci;
- 150 g di formaggio a pasta dura;
- un mazzetto di aneto;
- 2 cucchiaini di salsa di soia;
- ½ cucchiaino semi di senape;
- maionese;
- 2 uova
- 1 cucchiaio. l. olio;
- sale qb.
preparazione:
- Scalda la padella, versa l'olio di semi di girasole.
- Lavare la carne, tagliarla a fettine sottili, pulire delicatamente con sale, mettere e friggere su entrambi i lati fino a cottura. Quindi rimuovere la padella dal fuoco, serrarla con un foglio o coperchio, mettere da parte fino a quando la carne non si è completamente raffreddata.
- Rimuovere la carne raffreddata dalla padella e tagliarla a cubetti.
- Tagliare il formaggio a cubetti a dadini.
- Bollire le uova fino a quando sono tenere, raffreddare e grattugiare.
- Lavare l'aneto e tritare finemente.
- Metti le noci intere in un mortaio e schiacciale. Se non c'è mortaio, puoi usare un frullatore o il mattarello più comune.
- In un'insalatiera mescolare pezzi di formaggio, uova e carne. A loro aggiungere le verdure tritate e le noci. Mescolare tutto fino a che liscio e mettere da parte per 5-10 minuti.
- Nel frattempo, spremi l'aglio attraverso l'aglio e mettilo in una ciotola. Versare in salsa di soia, senape e maionese. Mescolare tutto fino a che liscio, versare nell'insalata di carne e mescolare.
- Lavare accuratamente i pomodori, tagliare con cura il cappello con un coltello. Sbucciare la polpa con un cucchiaino e cospargere il guscio rimanente con pepe e sale a piacere.
- Pomodori ripieni preparati con insalata di carne, guarnire con aneto, mettere su un piatto e servire.