Molte casalinghe ritengono che preparare una torta richieda molto tempo. Tuttavia, ci sono ricette per le quali è molto facile cucinare e i piatti sono insolitamente gustosi. Uno di questi piatti è una torta alla crema con funghi e pollo. Questa torta viene cotta rapidamente e il risultato è sempre delizioso.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - uova - 3 pezzi.;
- - panna acida - 400 g;
- - farina - 1 bicchiere;
- - lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- - sale qb.
- Per il ripieno:
- - filetto di pollo - 300 g;
- - funghi prataioli freschi o funghi ostrica - 300 g;
- - cipolle - 1 pz.;
- - spezie e sale;
- - olio vegetale per friggere.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi preparare l'impasto per la panna acida. Per fare questo, sbattere leggermente le uova con una forchetta in una casseruola. Successivamente, aggiungi la panna acida, un pizzico di sale alle uova sbattute e condisci con le spezie. Mescola il composto fino a che liscio.
2
Aggiungi lievito e farina al composto e impasta la pasta, che dovrebbe risultare liquida. Lasciare in infusione l'impasto per mezz'ora e iniziare a preparare il ripieno per la panna acida.
3
Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Scaldare l'olio in una padella e friggere la cipolla fino a doratura.
4
Lavare e asciugare i funghi, tagliarli a strisce o cubetti. Aggiungi i funghi tritati in una padella con cipolle e friggi in modo che l'umidità in eccesso fuoriesca da loro.
5
Lavare il filetto di pollo e tagliare tutto l'eccesso (film e tendini), tagliare il filetto a cubetti. Aggiungi il pollo alle cipolle e ai funghi, mescola e friggi fino a cottura. Alla fine, aggiungi il sale e condisci con le spezie.
6
Preriscalda il forno a 180 gradi. Oliare una teglia e versarvi metà dell'impasto. Sulla parte superiore dell'impasto, stendere uniformemente il ripieno. Riempi il ripieno con l'impasto rimanente. Metti la torta in forno. Dopo 15-20 minuti, rimuovilo dal forno, fai alcune forature con una forchetta su tutta la superficie dell'impasto e mettilo in forno per un'altra mezz'ora.
7
Raffredda la torta finita nel modulo e solo allora rimuovila da essa.
Consigli utili
Se ti piacciono le torte croccanti, prima di mettere la torta nel forno per la seconda volta, cospargila con del formaggio grattugiato su una grattugia grossa.