Si ritiene che il cetriolo contenga solo acqua. È così, ma solo in parte. Questa verdura ha molte altre sostanze di cui il nostro corpo ha bisogno. Inoltre, può essere utilizzato quasi ovunque in cucina.
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Il cetriolo è un ortaggio di fama mondiale che può essere utilizzato molto ampiamente. Ci sono un numero enorme di insalate, tra cui il cetriolo. I cetrioli freschi vengono stufati e fritti, a seconda dello scopo dell'applicazione. Possono essere cotti al forno e persino ripieni. Per quanto riguarda i cetrioli sottaceto, possono essere aggiunti all'insalata o allo stufato.
Nonostante il fatto che il cetriolo contenga 95-98% di acqua, ha elevate proprietà dietetiche. La composizione di questo vegetale contiene calcio, fosforo, iodio, magnesio e vitamine dei gruppi B e C.
Il cetriolo fresco è un modo efficace per purificare il corpo dal colesterolo. Rallenta il processo di invecchiamento e contribuisce alla normalizzazione del metabolismo. Il cetriolo fresco favorisce la digestione e stimola l'appetito. Il potassio, che è contenuto in questo vegetale, è semplicemente indispensabile per il normale funzionamento dei reni e del cuore. Lo iodio è la base per la normale attività della ghiandola tiroidea.
Se mangi cetrioli sottaceto o sottaceto, tieni presente che non sono solo privi di proprietà medicinali, ma sono anche pericolosi per le persone a cui vengono diagnosticate patologie ai reni, al fegato o al sistema cardiovascolare.
I cetrioli freschi dovrebbero essere evitati dalle donne in gravidanza, così come dalle persone con esacerbazioni di malattie del tratto gastrointestinale.