Questa è una bevanda dietetica molto sana con il gusto di carote e olivello spinoso, preparata con pasta madre.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 4 pezzi carote grandi;
- - 500 g di bacche fresche di olivello spinoso;
- - 1 litro di pasta madre;
- - 20 g di miele;
- - 20 g di zucchero vanigliato.
Manuale di istruzioni
1
Per la preparazione di questo cocktail, le carote delle seguenti varietà sono perfette: Agatha, Belatrice, Marsiglia. Puoi prendere qualsiasi succosa carota all'arancia, la cosa principale è che è succosa. L'olivello spinoso non farà altro che bianco.
2
Prendi quattro grandi carote mature, lavale in acqua corrente calda, sbuccia. Tagliare le carote sbucciate in pezzi grandi. Prendi un frullatore o uno spremiagrumi e salta più volte le carote. Se hai un frullatore, sbatti delicatamente le carote montate attraverso una garza, piegata in più strati. Per un cocktail hai bisogno di succo di carota fresco senza polpa. Mescolare il succo filtrato con miele e zucchero vanigliato. Batti di nuovo tutto in un frullatore o con un mixer manuale. Lo zucchero e il miele dovrebbero dissolversi completamente e non precipitare. Versare il succo in una brocca e conservare in frigorifero per un paio d'ore.
3
Prendi le bacche mature di olivello spinoso, sciacquale accuratamente in acqua corrente calda. È meglio ordinare in anticipo le bacche e rimuovere tutti gli oggetti, i ramoscelli e le foglie non necessari. Versare le bacche su un setaccio largo e largo, accendere la doccia e sciacquare le bacche più volte. Lascia asciugare completamente le bacche. Versa le bacche in un frullatore e batti. Non è necessario spremere l'olivello spinoso, la sua polpa conferisce al cocktail un'acidità speciale.
4
In una grande tazza di frullatore, mescola le bacche sbattute di olivello spinoso, pasta madre e succo di carota. Raffreddare leggermente e servire.