La noce moscata è il frutto di una noce moscata tropicale sempreverde profumata. Ha un aroma speziato e raffinato. A causa del suo odore insolito, questa spezia viene utilizzata principalmente in cucina. Tuttavia, l'olio essenziale di questa spezia viene utilizzato nel campo della profumeria e della medicina, nonché nella fabbricazione di prodotti del tabacco. È curioso che la noce moscata, con tutte le sue proprietà medicinali, abbia anche aspetti negativi.
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Componenti utili e dannosi di noce moscata
Il valore della noce moscata è dovuto alle sostanze benefiche presenti nella sua composizione. È ricco di vari oligoelementi: calcio, ferro, fosforo e magnesio. Contiene alcune vitamine del gruppo B, oltre alla vitamina A. Ma i componenti principali della noce moscata sono olio essenziale, amido e proteine.
Inoltre, questa noce contiene anche il famoso allucinogeno - elemicina. Ecco perché l'uso eccessivo di questa spezia è estremamente pericoloso. È indesiderabile mangiare più di tre noccioli di noce moscata e come condimento si consiglia di aggiungerlo solo sulla punta del coltello. Un eccesso di questa spezia può portare a salti di pressione intracranica, aritmie e persino la morte.
I benefici della noce moscata
Il principale vantaggio della noce moscata è il suo effetto stimolante e tonico. L'assunzione regolare di questa spezia aiuta a superare lo stress e migliora anche la memoria e le funzioni cerebrali. È anche noto che questo dado ha un effetto riparatore su tutto il corpo umano e sui suoi singoli organi. I frutti di Muscatel sono progettati per combattere le infezioni e aiutare il cuore e i vasi sanguigni a funzionare bene.
Al fine di dare un sapore e un odore unici ai loro piatti, le persone in tutto il mondo usano ampiamente la noce moscata in cucina. Tradizionalmente, viene aggiunto a vari piatti di carne, dolci pasquali e viene utilizzato anche per conservare frutta e verdura. L'aggiunta di noce moscata al cibo migliora l'immunità e riduce il rischio di sviluppare tumori cancerosi. Inoltre, l'uso regolare di questa spezia migliora la digestione.
L'olio essenziale di noce moscata, aggiunto ai profumi, allevia la fatica e la sonnolenza e aumenta anche la concentrazione. La noce moscata viene anche utilizzata attivamente dai cosmetologi per creare nuove sostanze biologicamente attive. È curioso che attualmente la noce moscata sia un componente indispensabile dell'aromaterapia.