Il dessert cotto delizierà gli ospiti non solo con il suo gusto, ma anche con il suo aspetto. Tempo di cottura 50 minuti. Dagli ingredienti elencati si otterranno 6-7 porzioni.
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Ne avrai bisogno
- • 5 albumi d'uovo
- • 200 g di zucchero
- • 75 g di mandorle tritate
- • 3 cucchiai zucchero a velo
- Per preparare la crema:
- • 200 ml di crema di latte
- • 150 g di lamponi
Manuale di istruzioni
1
Raffreddi gli albumi e sbatti fino alle cime. Allo stesso tempo aggiungere periodicamente lo zucchero.
2
Versa le briciole di mandorle nelle proteine e mescola accuratamente.
3
Fodera la teglia con carta da forno. Quindi disegna su questo foglio due cerchi con un diametro di 20 cm. Lubrificali con olio.
4
Dividi la massa proteica in due parti uguali e mettila in cerchi.
5
Metti le proteine in forno per 40-50 minuti fino a quando diventano di colore marrone chiaro. Prima di infornare, preriscaldare il forno a 150 gradi.
6
Sbattere la crema con un contenuto di grassi del 35% con 2 cucchiai. zucchero.
7
Aggiungi i lamponi scongelati alla panna e mescola accuratamente.
8
Sulla prima torta di meringa, vengono disposti 2/3 della crema e sul secondo - il resto.
9
Lasciare riposare la torta per 1 ora.