Una torta veloce e gustosa piacerà a tutti a casa e la sua preparazione richiederà pochissimo tempo. Inoltre, una tale torta è ricca di calcio, poiché contiene molta ricotta.
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ingredienti:
- Ricotta grassa - 0, 5 kg;
- Burro - 250 g;
- Zucchero - 1, 5 tazze;
- Uovo - 5 pezzi;
- Farina - 1, 5-2 tazze.
preparazione:
- Nel burro ammorbidito o grattugiato, aggiungere gradualmente la farina setacciata, finché dura il burro, fino a formare una briciola oleosa. Impastare la pasta con le mani fino a quando il composto si trasforma in briciole.
- La cagliata dovrebbe essere messa in una ciotola profonda e impastarla con una forchetta. Quindi spezza il pollo in una ricotta schiacciata, aggiungi la soda alla punta del coltello e versa un bicchiere e mezzo di zucchero. Lo zucchero può essere aggiunto se lo si desidera di più o viceversa, a seconda dei gusti e delle preferenze.
- Anche per le variazioni, puoi aggiungere alla miscela di cagliata uvetta precedentemente lavata e cotta a vapore, bacche di ribes, mirtilli o ciliegie, gherigli di noci tritati o altre noci.
- Sbattere bene la miscela con un mixer o frusta fino a ottenere una massa omogenea.
- Su una teglia con i lati sufficientemente alti, metti metà dell'impasto finito - briciole. Metti la massa di cagliata sopra e copri con la restante metà delle briciole d'olio. In forno, preriscaldato a 180 grammi, mettere la torta su una teglia e cuocere per circa 20 minuti fino a quando non è rosolata.
- Guarnire la torta con zucchero a velo e bacche fresche o fette di frutta.
Servi una tale torta con marmellata, marmellata di bacche o panna acida.