Esistono molte ricette per piatti a base di pollo e riso: pilaf, pollo con contorno di riso, pollo ripieno di riso … Tutti questi piatti sono gustosi e nutrienti, se cucinati correttamente.
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Pilaf di pollo
Pollo del peso di circa 1, 5 kg singe, lavare e tagliare a pezzetti. Aggiungi il sale e friggi i pezzi in una padella profonda, quindi versa acqua calda per coprire i pezzi e cuoci sotto il coperchio a fuoco lento per 20-40 minuti, a seconda che tu sia un pollo o un negozio.
Tritare finemente la cipolla, friggere a fuoco basso sotto un coperchio e aggiungere la salsa di pomodoro. Trasferisci il pollo nella ciotola dell'oca, aggiungi le carote a dadini (2 pezzi), la cipolla con il pomodoro, versa il brodo (il brodo dovrebbe essere 2, 5 volte più grande del riso). Portare a ebollizione, salare a piacere e versare il riso lavato (2, 5 tazze). Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso non è completamente gonfio, quindi mettere il bruco preriscaldato a 180 gradi. forno per 25-40 minuti. Non è necessario mescolare il pilaf durante la cottura.