La cucina tailandese è famosa per la sua originalità. Prova a cucinare il pollo tailandese in salsa di coriandolo: ti piacerà un piatto così originale! Si prepara in un'ora.
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Ne avrai bisogno
- Per quattro porzioni:
- - pollo - 1, 2 kg;
- - yogurt - 350 g;
- - coriandolo - 200 g;
- - un cetriolo;
- - curry - 2 cucchiai. cucchiai;
- - sale, pepe - qb.
Manuale di istruzioni
1
Tritare il pollo a pezzetti, adagiarlo in uno strato in uno stampo.
2
Prepara una miscela di un terzo di yogurt con curry e tre cucchiai di coriandolo tritato. Sale, pepe qb.
3
Versare il pollo con la salsa risultante; le fette di carne devono essere completamente coperte con la salsa. Lasciare agire per circa dieci minuti, ma è meglio metterlo in frigorifero durante la notte.
4
Trasferire il pollo su una gratella posta sopra lo stampo, infornare per 35 minuti a 200 gradi. Dovrebbe formarsi una crosta dorata.
5
Mescolare lo yogurt rimanente con coriandolo tritato, aggiungere cetriolo fresco tritato, pepe, sale. Servire il pollo finito con salsa, lattuga e fette di lime.