La quiche è un'ottima opzione per la colazione o uno spuntino leggero. È vero, cucinare può richiedere parecchio tempo.
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Ne avrai bisogno
- Per il test:
- - 1 tazza di farina
- - 100 g di burro,
- - ½ tazza di acqua ghiacciata,
- - un pizzico di sale.
- Per riempimento e riempimento:
- - 2 pomodori
- - 1 lattina di mais
- - 100 g di formaggio a pasta dura,
- - 1/3 di tazza di farina
- - 10 uova
- - 2 bicchieri di latte,
- - 2 bicchieri di panna acida,
- - 2 cucchiaini sale,
- - 1 cucchiaino pepe nero
- - timo come condimento.
Manuale di istruzioni
1
Innanzitutto, l'impasto viene preparato. Per fare questo, farina, sale e burro a dadini vengono messi in una ciotola del frullatore. Tutto è schiacciato in briciole.
2
Lì viene versata acqua ghiacciata, quindi si forma un impasto liscio.
3
Da questo test, è necessario formare un disco, avvolgerlo in pellicola e inviarlo in frigorifero per mezz'ora.
4
Quando l'impasto viene raffreddato, deve essere arrotolato in un cerchio, 5-6 cm di diametro in più rispetto alla forma stessa.
5
Nella forma è necessario posare l'impasto e tagliare i bordi. Si consiglia di tagliare un paio di volte l'impasto con una forchetta, adagiare la pellicola sopra. Questo modulo viene inviato al forno, riscaldato a 180 gradi, per 30 minuti.
6
Mentre l'impasto è cotto, è necessario cuocere il ripieno.
7
Per fare questo, i pomodori devono essere tagliati in cerchi sottili, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
8
Ora il riempimento è in preparazione. In una tazza grande, sbattere la farina con 2 uova fino a che liscio, quindi aggiungere le rimanenti uova, panna acida, latte, sale, pepe e timo.
9
Nella parte inferiore della base è necessario disporre pomodori, formaggio e mais. Versare dappertutto.
10
Lo stampo deve essere messo in forno e cotto fino a quando il getto è impostato, circa un'ora.
11
La quiche dovrebbe essere servita calda.