Il ravanello è un ortaggio sano che contiene una grande quantità di sali minerali e vitamine. I piatti a base di ravanello possono essere definiti dietetici, perché questa verdura è quasi la metà composta da acqua.
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Ne avrai bisogno
- - 400 grammi di carne bovina;
- - 300 grammi di ravanello bianco;
- - 2 cipolle;
- - 2 carote;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - maionese;
- - sale;
- - pepe;
- - verdure.
Manuale di istruzioni
1
Per preparare un'insalata di ravanello bianco, prendi la carne e risciacqua bene sotto l'acqua corrente fredda. Mettere la carne in una casseruola di medie dimensioni, riempire con acqua, sale e mettere a fuoco medio. Quando l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere la carne per un'ora. Controlla la preparazione della carne con una forchetta.
2
Quando la carne è cotta, lasciala nella padella per quindici minuti, quindi rimuovila dal brodo e lasciala raffreddare a temperatura ambiente. Successivamente, prendi un tagliere e taglia la carne preparata in strisce o piccoli pezzi, questo non è importante.
3
Prendi cipolle bianche e carote. Sciacquare le verdure con acqua corrente fredda, asciugarle e sbucciarle, quindi tritarle. Se hai tagliato il manzo a strisce, trita le verdure allo stesso modo, altrimenti tagliali a pezzetti.
4
Prendi una piccola padella e ungila con olio vegetale, quindi mettilo a fuoco caldo a fuoco medio. Quando la padella è sufficientemente riscaldata, mettici sopra cipolle e carote e friggi leggermente le verdure. Quindi metterli in una ciotola profonda o insalatiera.
5
Preparare un ravanello bianco per l'insalata. Lavare bene la verdura e sbucciarla, dopodiché tagliare anche il ravanello a strisce. Metti il ravanello affettato in un'insalatiera con le verdure fritte. Aggiungi a questo il manzo bollito tritato.
6
Prendi due uova di gallina, mettile in una piccola casseruola, riempile con acqua e sale. Metti la padella con le uova a fuoco medio, porta ad ebollizione, quindi cuocile per 8-10 minuti. Raffreddare le uova sode a temperatura ambiente, tritarle finemente o grattugiarle, aggiungere le uova a un'insalata di ravanello bianco.
7
Condire l'insalata con la quantità richiesta di maionese, sale e pepe a piacere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi insalata fresca all'insalata o decorarla con un rametto di prezzemolo. Prima di servire, chiudere l'insalatiera con un coperchio e metterlo in frigorifero per un paio d'ore per insistere sul piatto.
8
L'insalata di ravanello bianco con carne di manzo è pronta!
Presta attenzione
Nel processo di cottura della carne, aprire la padella qualche minuto prima dell'ebollizione e rimuovere la schiuma dall'acqua. Assicurarsi che la carne non salga in superficie.
Consigli utili
Puoi sostituire la carne di manzo in un'insalata di ravanello bianco con qualsiasi altra carne: maiale, agnello o pollo.
La tua insalata sarà ancora più gustosa se la condisci con maionese fatta in casa o panna acida.