Questo arrosto è sorprendentemente tenero e aromatico. Anche se non brilli con le abilità culinarie, sentiti libero di cucinare questo piatto. Non c'è nulla di complicato e impossibile in esso.
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Ne avrai bisogno
- - 800 g di polpa di manzo,
- - 500 g di patate,
- - 300 g di zucca,
- - 2 carote,
- - 2 cipolle,
- - 1 radice di sedano,
- - 1 gambo di porro,
- - 200 ml di vino bianco secco,
- - sale
- - pepe
- - verdure: basilico, maggiorana, aneto e prezzemolo (puoi usare erbe secche),
- - 1/2 cucchiaino paprika,
- - 100 g di panna acida,
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Far rosolare la carne in una padella con olio vegetale, aggiungere cipolle tritate, sale, pepe, spezzatino, mentre sbucciare e tagliare le verdure, aggiungere basilico, versare un po 'd'acqua.
2
Tagliare le patate a fette, la zucca e il sedano a cubetti, le carote a cerchi, gli anelli di porro, tritare le verdure. Metti la carne in una pentola di ceramica per arrosto, quindi adagia le verdure a strati, cospargendole di spezie e spezie.
3
Versare il vino in una padella con i resti di grasso e succo di carne fritta, portare ad ebollizione, mescolare, versare nell'arrosto.
Cospargere di paprika, aggiungere acqua e panna acida, in modo che le verdure siano quasi completamente coperte, cospargere di erbe e mettere in forno per altri 30 minuti.
Consigli utili
Il sedano è un eccellente integratore alimentare. È dimostrato che quando si mangia sedano fresco, il nostro corpo riceve meno calorie di quelle necessarie per digerirlo.