Sappiamo tutti che lo zucchero bianco è uno dei più grandi nemici della salute e del corpo. Il diabete, le malattie cardiache e l'obesità sono solo alcune delle malattie che provoca. Fortunatamente, ci sono alcuni alimenti naturali che sono l'alternativa migliore e più sana allo zucchero.
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Manuale di istruzioni
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I dolcificanti artificiali (saccarina, sucralosio, maltitolo, sorbitolo, xilitolo, aspartame) dovrebbero essere evitati, perché queste sostanze causano indigestione, allergie e contribuiscono alla crescita delle cellule tumorali.
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I dolcificanti naturali sono miele, sciroppo d'acero, melassa, zucchero di cocco, sciroppo d'agave, estratto di stevia. Tutti questi prodotti sono meno elaborati, il che significa che contengono più nutrienti benefici. Il miele e lo sciroppo d'acero sono ricchi di antiossidanti; La melassa contiene ferro, calcio, potassio, magnesio e zucchero di cocco è una buona fonte di aminoacidi. Inoltre, hanno tutti un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero bianco.
3
Limone, scorza d'arancia, frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole), zucca, rabarbaro - questi sono solo alcuni dei prodotti che possono essere utilizzati come fonti naturali di zuccheri.
4
Alcune spezie sono dolci, come i semi di finocchio. Cannella, noce moscata, anice, chiodi di garofano, estratto di vaniglia, polvere di carruba conferiscono un gusto dolce e un aroma speciale e sono anche usati per preparare vari dessert, aggiungendo un minimo di calorie.
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Parlando di frutta secca, ci sono anche molte opzioni per i sostituti. Le più comuni sono prugne secche, uvetta, banane secche e mele. Albicocche, fichi, mirtilli rossi, ananas, mango e papaia non devono essere sottovalutati. Tutti hanno un alto contenuto di ferro, calcio, rame, magnesio, potassio.
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Vari succhi di frutta e frullati possono essere aggiunti per fare torte dolci. Adatti anche a questo sono banane, mele, arance e ananas.